Henglein
Rama Cremefine
| Tomaten mit Schafskäse - Reisfüllung
sommerlich leicht
| 12 | Fleischtomate(n) |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 2 Beutel | Reis, (Langkornreis) |
| 1 | Zwiebel(n), fein gewürfelt |
| 2 | Knoblauchzehe(n), fein mgewürfelt |
| 2 EL | Butter |
| 2 | Ei(er), hart gekocht |
| 250 g | Schafskäse, gewürfelt |
| 1 Prise | Muskat |
| 1 Prise | Cayennepfeffer |
| Zitronensaft | |
| Worcestersauce | |
| 100 g | Butter |
| 1 Zweig/e | Lorbeerblätter, frische |
| 1 Knolle/n | Knoblauch |
Zubereitung
Tomaten waschen, Haube abschneiden und das Kerngehäuse mit einem TL herauslösen und innen und außen mit Salz und Pfeffer würzen.
Reis nach Anleitung zubereiten. Abtropfen lassen und in eine Schüssel geben.
2 EL Butter in einer Pfanne erhitzen, Knoblauch, Zwiebeln darin anschwitzen und zum Reis geben.
Eier pellen und fein würfeln. Mit dem Schafskäse zum Reis geben und vermischen. Mit Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer, Muskat, Zitronensaft und Worcestersauce kräftig abschmecken und in die Tomaten füllen.
100g Butter erhitzen, Lorbeerblätter hineinlegen. Gefüllte Tomaten in die Pfanne setzen, Knoblauchknolle auseinander schneiden und zu den Tomaten geben. Alles bei 180-200° im Ofen ca. 15-20 min. garen.
Nach Ende der Garzeit die Tomaten herausnehmen und servieren.
Reis nach Anleitung zubereiten. Abtropfen lassen und in eine Schüssel geben.
2 EL Butter in einer Pfanne erhitzen, Knoblauch, Zwiebeln darin anschwitzen und zum Reis geben.
Eier pellen und fein würfeln. Mit dem Schafskäse zum Reis geben und vermischen. Mit Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer, Muskat, Zitronensaft und Worcestersauce kräftig abschmecken und in die Tomaten füllen.
100g Butter erhitzen, Lorbeerblätter hineinlegen. Gefüllte Tomaten in die Pfanne setzen, Knoblauchknolle auseinander schneiden und zu den Tomaten geben. Alles bei 180-200° im Ofen ca. 15-20 min. garen.
Nach Ende der Garzeit die Tomaten herausnehmen und servieren.
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