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Schlanker Quarkkuchen
kalorienarm
Zutaten
| 1000 g | Quark, 0,2 % Fett ( natur oder Vanillegeschmack) |
| 4 EL | Grieß |
| 4 | Ei(er), ( 3 Stk. sind auch ausreichend) |
| Süßstoff, flüssiger (Menge entsprechend 200 g Zucker) | |
| 1 Pkt. | Puddingpulver, Vanille |
| 1 | Zitrone(n), (Saft auspressen) |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: 170 kcal
Alles in Schüssel werfen und verrühren. Geht blitzschnell.
18-20 cm Kuchenform - Boden unbedingt mit Backpapier auslegen. Masse eingießen. Wenn nur größere Form zur Verfügung steht, kann Zutatenmenge entsprechend vergrößert werden.
Beliebiges Obst, wenn gewünscht, wie Pfirsiche, Aprikosen, Mandarinen, Birnen, klein schneiden und in die Teigmasse geben.
Kuchen in vorgeheizten Backofen bei 180 Grad 55-60 Minuten backen. In der Form abkühlen lassen. Kuchen am Rand mit Messerrücken lösen.
Schmeckt wie im Schlaraffenland.
18-20 cm Kuchenform - Boden unbedingt mit Backpapier auslegen. Masse eingießen. Wenn nur größere Form zur Verfügung steht, kann Zutatenmenge entsprechend vergrößert werden.
Beliebiges Obst, wenn gewünscht, wie Pfirsiche, Aprikosen, Mandarinen, Birnen, klein schneiden und in die Teigmasse geben.
Kuchen in vorgeheizten Backofen bei 180 Grad 55-60 Minuten backen. In der Form abkühlen lassen. Kuchen am Rand mit Messerrücken lösen.
Schmeckt wie im Schlaraffenland.
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Kommentare anderer Nutzer
Hallo Walter!
hab mir Deinen "Schlanken Quarkkuchen schon 2 x gebacken,
ist ja echt lecker.
Danke für das tolle Rezept.
LG Grete
hab mir Deinen "Schlanken Quarkkuchen schon 2 x gebacken,
ist ja echt lecker.
Danke für das tolle Rezept.
LG Grete
Habe den Kuchen ausprobiert und ist sehr lecker...
Gruss Frannie
Gruss Frannie
Was für Quark ist bei dem Rezept gemeint?
Kein Magerquark, oder???
Vielleicht so fertiger, wie z.B. von Exquisa?
Danke
Kein Magerquark, oder???
Vielleicht so fertiger, wie z.B. von Exquisa?
Danke
Neee... dieser Kuchen hat uns etwas zu schlank geschmeckt.
Dann doch lieber gar keinen Kuchen, zumal Süßstoff meines Wissens nach nicht backtauglich ist.
Sorry
Dann doch lieber gar keinen Kuchen, zumal Süßstoff meines Wissens nach nicht backtauglich ist.
Sorry
Die meisten Süßstoffe sind backtauglich, steht dann auch entsprechend auf der Flasche: Zum Kochen und Backen geeignet. So einen sollte man schon nehmen.
Hallo!
Kann mir jemand sagen, ob man Puddingpulver zum kalt anrühren oder zum aufkochen nehmen muss?? Der Kuchen hört sich so lecker an, dass ich ihn heute nachmittag gerne ausprobieren möchte! Hab nämlich auch noch ein Glas Kirschen übrig - das macht sich sicher gut in dem Kuchen! (der Inhalt natürlich - nicht das Glas!)
LG Sousa
Kann mir jemand sagen, ob man Puddingpulver zum kalt anrühren oder zum aufkochen nehmen muss?? Der Kuchen hört sich so lecker an, dass ich ihn heute nachmittag gerne ausprobieren möchte! Hab nämlich auch noch ein Glas Kirschen übrig - das macht sich sicher gut in dem Kuchen! (der Inhalt natürlich - nicht das Glas!)
LG Sousa
den ganz normalen, zum kochen.
Das Puddingpulver komm rein wegen dem Vanillegeschmack und wegen der Stärke. Die ist backtriebmittel und Bindemittel
Das Puddingpulver komm rein wegen dem Vanillegeschmack und wegen der Stärke. Die ist backtriebmittel und Bindemittel
Danke für dieses tolle Rezept. Genuss "fast"ohne Reue
Eine Frage habe ich noch. Die obere "Decke" war richtig
ledrig hart. Kann ich das irgendwie verhindern oder
ändern ?
Ich freue mich über Tipps und Anregungen
echtrosa
Eine Frage habe ich noch. Die obere "Decke" war richtig
ledrig hart. Kann ich das irgendwie verhindern oder
ändern ?
Ich freue mich über Tipps und Anregungen
echtrosa
Hilfreicher Kommentar:
Ich habe den Kuchen gemacht. Geschmacklich war es nicht schlecht, aber als Kuchen würde ich das nicht bezeichnen, vielleicht als Nachtisch den man mit Früchten aufmotzt.
@Sousa
Ich habe Puddingpulver zum Aufkochen verwendet.
@estrela
Ich habe ganz gewöhnlichen Magerquark genommen.
@Sousa
Ich habe Puddingpulver zum Aufkochen verwendet.
@estrela
Ich habe ganz gewöhnlichen Magerquark genommen.
Hallo elwawe,
uns hat der Käsekuchen auch sehr gut geschmeckt.
Liebe Grüße
Doro
@Sousa,
ich habe ganz normalen Pudding zum Kochen genommen.
uns hat der Käsekuchen auch sehr gut geschmeckt.
Liebe Grüße
Doro
@Sousa,
ich habe ganz normalen Pudding zum Kochen genommen.
Hilfreicher Kommentar:
Habe den Kuchen jetzt noch einmal gebacken und ein
halbes Päckchen Backpulver zugegeben. Der Kuchen
ist wunderbar aufgegangen und schmeckte ganz wunderbar
echtrosa
halbes Päckchen Backpulver zugegeben. Der Kuchen
ist wunderbar aufgegangen und schmeckte ganz wunderbar
echtrosa
irre! ich liebe quark....... das ganze hat so etwas vo quarkauflauf, lecker!
Hilfreicher Kommentar:
BOAH!!!! Super lecker. Habe das Eiweiß auch extra aufgeschlagen und untergehoben. Super lecker. Super saftig. Die diversen Variationen werde ich nach und nach probieren, da sind wirklich schöne Sachen dabei.
grüßle
pepel
grüßle
pepel
Hi!
Hab den Kuchen für den Geburtstag meiner Freundin gebacken. Macht wenig Arbeit und schmeckt einfach toll! Kam auch echt gut an.
starlitsky
Hab den Kuchen für den Geburtstag meiner Freundin gebacken. Macht wenig Arbeit und schmeckt einfach toll! Kam auch echt gut an.
starlitsky
Danke für das tolle Rezept! Da ich an RDS leide und ein Problem mit der Ferttverdauung hab, bin ich für solche rezepte sehr dankbar!
Hab diesen Kuchen für unser 2-Jähriges gebacken und ist toll angekommen! Werde ihn ganz bestimmt wieder backen, obwohl er mir beim schön herrichten auseinandergefallen ist...... leider :-(
ps: Hab Rosinen in Rum eingelegt und daruntergemischt. Ist ein Versuch wert!
Hab diesen Kuchen für unser 2-Jähriges gebacken und ist toll angekommen! Werde ihn ganz bestimmt wieder backen, obwohl er mir beim schön herrichten auseinandergefallen ist...... leider :-(
ps: Hab Rosinen in Rum eingelegt und daruntergemischt. Ist ein Versuch wert!
Hallo!
War sehr lecker Dein Kuchen.
LG
mrsasterix
War sehr lecker Dein Kuchen.
LG
mrsasterix
Hilfreicher Kommentar:
Süßstoff ist sehr wohl zum backen geeignet! man nimmt einfach flüssigen Süßstoff. und viel ist das dann auch nicht. Ein par wenige Löffel eben. Hört sich nur viel an (der Masse von 200g Zucker entsprechend).
Die "Decke" wird meiner meinung nach nicht so hart wenn du Alufolie drüber machst.
Die "Decke" wird meiner meinung nach nicht so hart wenn du Alufolie drüber machst.
War echt superlecker
LG Heike
LG Heike
Danke fürs Rezept! War super-lecker!!
Damit er nicht "zu schlank" schmeckt habe ich einen Mürbteigboden dazu gemacht!!
Grüße
Melli
Damit er nicht "zu schlank" schmeckt habe ich einen Mürbteigboden dazu gemacht!!
Grüße
Melli
Hilfreicher Kommentar:
Also dieser Kuchen ist die Welt in Tüten. Habe statt nur Quark 500g Magermilchjoghurt (Heidelbeere) dazugenommen. Meine Kerls
haben ihn binnen 15 Minuten noch lauwarm weggefuttert. Klasse , mache ich sicher öfter!! Sumo
haben ihn binnen 15 Minuten noch lauwarm weggefuttert. Klasse , mache ich sicher öfter!! Sumo
So einfach und so lecker! Tolles Rezept!! Habe die doppelte Menge für 26 cm Durchmesser, Rohrzucker statt Süßstff und Quark mit und ohne Vanille genommen mit Sauerkirschen untergerührt. Lecker!!!!!!!!
Danke fürs Rezept
Dryfish
Danke fürs Rezept
Dryfish
Hilfreicher Kommentar:
Habe das Rezept heute ausprobiert und ich muss sagen: einfach lecker!
Man schmeckt nicht wirklich, dass der Kuchen so "schlank" ist. Habe 500g Quark natur und 500g Vanillequark genommen, die Zitrone hab ich weggelassen und noch einige Pfirsichstücke in die Masse gegeben- echt empfehlenswert, nicht nur für Kalorien-Sparer.
Viele Grüße
Polgara
Man schmeckt nicht wirklich, dass der Kuchen so "schlank" ist. Habe 500g Quark natur und 500g Vanillequark genommen, die Zitrone hab ich weggelassen und noch einige Pfirsichstücke in die Masse gegeben- echt empfehlenswert, nicht nur für Kalorien-Sparer.
Viele Grüße
Polgara
Hilfreicher Kommentar:
mmmhm der sieht GUT aus!!
wird nächstes wochenende gebacken; vielen dank für die anregung!
ich wollte nur mal kurz anmerken, dass süßstoff sehr wohl zum backen verwendet werden kann. man schmeckt ihn in dieser menge auch nicht raus.
wer will, kann ja 2 EL honig oder so dazu geben; dadurch wird der "süßstoff-geschmack" vollends neutralisiert.
ich backe solche rezepte (also die "einfachen" wie z.b. auch muffins) nur noch mit süßstoff und/oder braunem zucker.
wird nächstes wochenende gebacken; vielen dank für die anregung!
ich wollte nur mal kurz anmerken, dass süßstoff sehr wohl zum backen verwendet werden kann. man schmeckt ihn in dieser menge auch nicht raus.
wer will, kann ja 2 EL honig oder so dazu geben; dadurch wird der "süßstoff-geschmack" vollends neutralisiert.
ich backe solche rezepte (also die "einfachen" wie z.b. auch muffins) nur noch mit süßstoff und/oder braunem zucker.
Hallo!
Also der Kuchen ist ein Traum!
Schmeckt total lecker!
LG
Claudia
Also der Kuchen ist ein Traum!
Schmeckt total lecker!
LG
Claudia
hallo!
hab gerade ein stück von dem quarkkuchen gemampft. ich bin voll!!! er ist lecker. ich habe ihn mit pfirsichen gemacht.
lg hexle
hab gerade ein stück von dem quarkkuchen gemampft. ich bin voll!!! er ist lecker. ich habe ihn mit pfirsichen gemacht.
lg hexle
Hallo!
Habe den Kuchen mit Himbeeren gemacht!
SEHR LECKER!!
Danke für dieses super Rezept!
Schöne Grüße,
Simone
Habe den Kuchen mit Himbeeren gemacht!
SEHR LECKER!!
Danke für dieses super Rezept!
Schöne Grüße,
Simone
Der Kuchen war recht lecker, ich habe ihn mit Zucker gemacht.
Ich hatte nur eine 26 er Form, habe das Rezept entsprechend verändert und hatte dann ein Problem mit der Backzeit bis der Kuchen auch in der Mitte fest war, war leider die Oberfläche verbrannt, schade, aber darunter war er sehr lecker;-)
lg
tinchen
Ich hatte nur eine 26 er Form, habe das Rezept entsprechend verändert und hatte dann ein Problem mit der Backzeit bis der Kuchen auch in der Mitte fest war, war leider die Oberfläche verbrannt, schade, aber darunter war er sehr lecker;-)
lg
tinchen
Hi,
habe heute diesen Kuchen zum Kaffeklatsch gebacken. Leider kam er nicht so toll an, da er meiner Meinung nach zu wenig nach Kuchen schmeckt. Ansonsten bin ich ein absoluter Fan von kalorienarmer Ernährung, aber leider war dieser Kuchen nicht nach meinem Geschmack. Hat ein wenig der "Pepp" gefelhlt...
ZimtZicke
habe heute diesen Kuchen zum Kaffeklatsch gebacken. Leider kam er nicht so toll an, da er meiner Meinung nach zu wenig nach Kuchen schmeckt. Ansonsten bin ich ein absoluter Fan von kalorienarmer Ernährung, aber leider war dieser Kuchen nicht nach meinem Geschmack. Hat ein wenig der "Pepp" gefelhlt...
ZimtZicke
habe das rezept mit süßsstoff gemacht, leider ist er nichts geworden. sehr zäh und hat nicht geschmeckt :( werde ihn das nächste mal mit zucker machen. aber danke für das einfache rezept!
lg seti
lg seti
*grinzz* nu weiss welchen kuchen ich meiner Mutter zum 50. Geburtstag machen werden ... Sie liebt Quarkkuchen überalles ... hab ihn bis jetzt immer normal gemacht (normal heisst ...mächtig) *g* und da meine mum auch ein paar kalorieren sparen könnte werde ich diesen machen ... werden gespannt sein wie er ihr schmeckt.*gg* lach ne Antwort darauf werde ich wohl erst im Dezember geben können ...
LG
Angelll
LG
Angelll
Grinzz soo nu bin cih schon wieder daaaaaaa ..*gg*
So mein freund konnte nicht bis dezember warten *gg* also musste ich den Kuchen jetzt schon backen unddddd er ist super mega leckerrr .. ich habe noch frische birnen drunter gehoben ... lecker lecker lecker ... hihi und so einfach in der zubereitung ... toll... obwohl ich ja eigentlich nicht so für Quark bin .. aber dieser Kuchen war sehr sehr lecker .. grinz mein Freund war auch total begeistert ...
LG Angelll
So mein freund konnte nicht bis dezember warten *gg* also musste ich den Kuchen jetzt schon backen unddddd er ist super mega leckerrr .. ich habe noch frische birnen drunter gehoben ... lecker lecker lecker ... hihi und so einfach in der zubereitung ... toll... obwohl ich ja eigentlich nicht so für Quark bin .. aber dieser Kuchen war sehr sehr lecker .. grinz mein Freund war auch total begeistert ...
LG Angelll
Also ich kann auch nur sagen ---> läcka, läcka, läcka!!! Gut das Argument, dass der Quarkkuchen nicht wirklich ein Kuchen ist kann man gelten lassen, aber ansonsten könnt ich mich an dem Ergebnis dick und rund futtern... oder eben auch nicht (weil so kalorienarm), lol! Super geeignet für so Kalorien- und Fettzähler wie mich. Ich hab ein großes Glas Weichseln/Schattenmorellen reingerüht, das wird sooooo was von saftig! Mist, dass ich gerade in der Firma sitze, wär ich jetzt zuhause, würde ich glatt zum Backen beginnen -->schnell gerührt --->schnell gebacken
---->schnell gegessen!
---->schnell gegessen!
Eingeschränkte Kommentare
Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 30 und die neusten 10 angezeigt.
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Das Rezept ist der Hammer!
Ich habs mit Ananas gemacht.
Dem ganzen kann man noch die Krone aufsetzen,
wenn man etwas Zimt darüberstreut!
Ich habs mit Ananas gemacht.
Dem ganzen kann man noch die Krone aufsetzen,
wenn man etwas Zimt darüberstreut!
Echt Lecker!
Ich habe es mit Sauerkirschen gemacht, traumhaft.
Ich habe es mit Sauerkirschen gemacht, traumhaft.
Hab den Kuchen gestern gebacken, für's Frühstück heute. Aber leider fanden wir ihn alle ungenießbar. Leider musste er dann in den Müll wandern. Sorry, aber wir konnten ihn wirkllich nicht essen.
Hab' ich vielleicht etwas falsch gemacht bei diesem einfachen Rezept?
Der Kuchen ist erst schön aufgegangen und dann total zusammengesackt. Der Deckel war dann total hart.
Hab' ich vielleicht etwas falsch gemacht bei diesem einfachen Rezept?
Der Kuchen ist erst schön aufgegangen und dann total zusammengesackt. Der Deckel war dann total hart.
Auf gut bayrisch:
MEI IS DER GUAT
Hab letzte Woche so einen Reinfall mit Käsekuchen gehabt, und versuchte heute dieses Rezept. Hab allerdings nur die halben Zutaten genommen, ausser bei Süssstoff vor lauter Verblödung normale Menge genommen :/ , und hatte noch Dosen-Mangos, die ich dort reingab... Ein Traum, meine Mutter rief an weils wissen wollte wie er wurde, ... Jetzt ist das Teil (Kastenform genommen, mit Backpapier ausgelegt und daher gleich raus zum auskühlen) ca. 35 Min an der frischen Luft, und was soll ich sagen, nur noch die Hälfte da.
So schnell gemacht, mit wenig Zutaten, und ein solches Topergebnis...
Tolle Rezpet, danke für diesen tollen Kuchen/'Auflauf..
MEI IS DER GUAT
Hab letzte Woche so einen Reinfall mit Käsekuchen gehabt, und versuchte heute dieses Rezept. Hab allerdings nur die halben Zutaten genommen, ausser bei Süssstoff vor lauter Verblödung normale Menge genommen :/ , und hatte noch Dosen-Mangos, die ich dort reingab... Ein Traum, meine Mutter rief an weils wissen wollte wie er wurde, ... Jetzt ist das Teil (Kastenform genommen, mit Backpapier ausgelegt und daher gleich raus zum auskühlen) ca. 35 Min an der frischen Luft, und was soll ich sagen, nur noch die Hälfte da.
So schnell gemacht, mit wenig Zutaten, und ein solches Topergebnis...
Tolle Rezpet, danke für diesen tollen Kuchen/'Auflauf..
ich bin ein grosser Quarkfan und habe schon immer gerne ausprobiert,so kalorienarm wie moeglich zu backen,aber..sorry...das als "Kuchen" zu bezeichnen geht gar nicht!!!
Als misslungener Griespudding kann man es noch durchgehen lassen,aber nicht als Kuchen!
Weder geschmacklich noch optisch (trotz genauer Anweisung) hat mir dieses Exemplar zugesagt...!
Bin sehr enttaeuscht,fliegt leider hochkantig aus meiner Sammlung!
Als misslungener Griespudding kann man es noch durchgehen lassen,aber nicht als Kuchen!
Weder geschmacklich noch optisch (trotz genauer Anweisung) hat mir dieses Exemplar zugesagt...!
Bin sehr enttaeuscht,fliegt leider hochkantig aus meiner Sammlung!
Hallo
In meinen Augen ist es ein perfekter Käsekuchen ohne Boden. mein lieber Mann hast noch nicht mal gemerkt, daß ich Süßstoff verwendet habe. Ich habe noch ger. Zitronenschale und einen kleingeschnittenen Apfel zugefügt. Und der Not gehorchend habe ich Mandelpuddingpulver genommen. Aber das passt auch sehr gut.
lg elke
In meinen Augen ist es ein perfekter Käsekuchen ohne Boden. mein lieber Mann hast noch nicht mal gemerkt, daß ich Süßstoff verwendet habe. Ich habe noch ger. Zitronenschale und einen kleingeschnittenen Apfel zugefügt. Und der Not gehorchend habe ich Mandelpuddingpulver genommen. Aber das passt auch sehr gut.
lg elke
erst mal danke für das tolle rezept - von mir fünf punkte.
hab den kuchen genau so gebacken wie angegeben. hatte weder nachspeise noch sonstwas rausbekommen sondern einen tollen käsekuchen. speziell als diabetiker kann ich mich ohne schlechtes gewissen davon sattessen.
hab einen kleinen fehler gemacht und eine sehr reife zitrone komplett reingetan. schmeckte dadurch etwas zu zitronig aber das ist mein fehler und beim nächsten backen - was bald erfolgen wird - werde ich den korrigieren.
lg monika
hab den kuchen genau so gebacken wie angegeben. hatte weder nachspeise noch sonstwas rausbekommen sondern einen tollen käsekuchen. speziell als diabetiker kann ich mich ohne schlechtes gewissen davon sattessen.
hab einen kleinen fehler gemacht und eine sehr reife zitrone komplett reingetan. schmeckte dadurch etwas zu zitronig aber das ist mein fehler und beim nächsten backen - was bald erfolgen wird - werde ich den korrigieren.
lg monika
Nimmt dazu Hart- oder Weichweizengrieß?
Ich werde ihn demnächst wohl auch mal testen! ;-)
In welche Springform füllt man den Teig? Habe eine 20er und eine 26er Form daheim!
Danke
Ich werde ihn demnächst wohl auch mal testen! ;-)
In welche Springform füllt man den Teig? Habe eine 20er und eine 26er Form daheim!
Danke
Hallo Hexenbäckerin,
ich nehme dazu Weichweizengrieß. Wenn Du die kleine Springform wählst wird der Kuchen etwas höher dann kann sich die Backzeit verlängern, eventuell abdecken.
Liebe Grüße
Walter
ich nehme dazu Weichweizengrieß. Wenn Du die kleine Springform wählst wird der Kuchen etwas höher dann kann sich die Backzeit verlängern, eventuell abdecken.
Liebe Grüße
Walter
Danke schön
Es gibt von einer großen Puddingfirma ein Puddingpulver mit Süßstoff ,in den Geschmacksrichtungen Vanille undSchoko ,im Rezept den Süßstoffanteil reduzieren unddann das Puddingpulver , suuuuuperlecker .
Dieses REzept gehört zu meinen Standartrezepten ,Danke fürs vorstellen ,Elke
Dieses REzept gehört zu meinen Standartrezepten ,Danke fürs vorstellen ,Elke
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genovefa56
18.01.2004 19:23 Uhr