Henglein
Rama Cremefine
| Schlanker Quarkkuchen
kalorienarm
)
| 1000 g | Quark, 0,2 % Fett ( natur oder Vanillegeschmack) |
| 4 EL | Grieß |
| 4 | Ei(er), ( 3 Stk. sind auch ausreichend) |
| Süßstoff, flüssiger (Menge entsprechend 200 g Zucker) | |
| 1 Pkt. | Puddingpulver, Vanille |
| 1 | Zitrone(n), (Saft auspressen) |
Zubereitung
Alles in Schüssel werfen und verrühren. Geht blitzschnell.
18-20 cm Kuchenform - Boden unbedingt mit Backpapier auslegen. Masse eingießen. Wenn nur größere Form zur Verfügung steht, kann Zutatenmenge entsprechend vergrößert werden.
Beliebiges Obst, wenn gewünscht, wie Pfirsiche, Aprikosen, Mandarinen, Birnen, klein schneiden und in die Teigmasse geben.
Kuchen in vorgeheizten Backofen bei 180 Grad 55-60 Minuten backen. In der Form abkühlen lassen. Kuchen am Rand mit Messerrücken lösen.
Schmeckt wie im Schlaraffenland.
18-20 cm Kuchenform - Boden unbedingt mit Backpapier auslegen. Masse eingießen. Wenn nur größere Form zur Verfügung steht, kann Zutatenmenge entsprechend vergrößert werden.
Beliebiges Obst, wenn gewünscht, wie Pfirsiche, Aprikosen, Mandarinen, Birnen, klein schneiden und in die Teigmasse geben.
Kuchen in vorgeheizten Backofen bei 180 Grad 55-60 Minuten backen. In der Form abkühlen lassen. Kuchen am Rand mit Messerrücken lösen.
Schmeckt wie im Schlaraffenland.
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Kommentare anderer Nutzer
frannie 
sagt:
sagt: 06.02.2004 09:39
Habe den Kuchen ausprobiert und ist sehr lecker...
Gruss Frannie
Gruss Frannie
estrela 
sagt:
sagt: 06.02.2004 17:01
Was für Quark ist bei dem Rezept gemeint?
Kein Magerquark, oder???
Vielleicht so fertiger, wie z.B. von Exquisa?
Danke
Kein Magerquark, oder???
Vielleicht so fertiger, wie z.B. von Exquisa?
Danke
Bread+Butter
sagt:
sagt: 10.02.2004 13:02
Neee... dieser Kuchen hat uns etwas zu schlank geschmeckt.
Dann doch lieber gar keinen Kuchen, zumal Süßstoff meines Wissens nach nicht backtauglich ist.
Sorry
Dann doch lieber gar keinen Kuchen, zumal Süßstoff meines Wissens nach nicht backtauglich ist.
Sorry
björk
sagt:
sagt: 28.09.2010 22:00
Sousa 
sagt:
sagt: 19.02.2004 10:22
Hallo!
Kann mir jemand sagen, ob man Puddingpulver zum kalt anrühren oder zum aufkochen nehmen muss?? Der Kuchen hört sich so lecker an, dass ich ihn heute nachmittag gerne ausprobieren möchte! Hab nämlich auch noch ein Glas Kirschen übrig - das macht sich sicher gut in dem Kuchen! (der Inhalt natürlich - nicht das Glas!)
LG Sousa
Kann mir jemand sagen, ob man Puddingpulver zum kalt anrühren oder zum aufkochen nehmen muss?? Der Kuchen hört sich so lecker an, dass ich ihn heute nachmittag gerne ausprobieren möchte! Hab nämlich auch noch ein Glas Kirschen übrig - das macht sich sicher gut in dem Kuchen! (der Inhalt natürlich - nicht das Glas!)
LG Sousa
echtrosa 
sagt:
sagt: 21.02.2004 07:10
Danke für dieses tolle Rezept. Genuss "fast"ohne Reue
Eine Frage habe ich noch. Die obere "Decke" war richtig
ledrig hart. Kann ich das irgendwie verhindern oder
ändern ?
Ich freue mich über Tipps und Anregungen
echtrosa
Eine Frage habe ich noch. Die obere "Decke" war richtig
ledrig hart. Kann ich das irgendwie verhindern oder
ändern ?
Ich freue mich über Tipps und Anregungen
echtrosa
Gerano
sagt:
sagt: 24.02.2004 07:17
Hilfreicher Kommentar:
Ich habe den Kuchen gemacht. Geschmacklich war es nicht schlecht, aber als Kuchen würde ich das nicht bezeichnen, vielleicht als Nachtisch den man mit Früchten aufmotzt.
@Sousa
Ich habe Puddingpulver zum Aufkochen verwendet.
@estrela
Ich habe ganz gewöhnlichen Magerquark genommen.
@Sousa
Ich habe Puddingpulver zum Aufkochen verwendet.
@estrela
Ich habe ganz gewöhnlichen Magerquark genommen.
25.02.2004 10:22
Hallo elwawe,
uns hat der Käsekuchen auch sehr gut geschmeckt.
Liebe Grüße
Doro
@Sousa,
ich habe ganz normalen Pudding zum Kochen genommen.
uns hat der Käsekuchen auch sehr gut geschmeckt.
Liebe Grüße
Doro
@Sousa,
ich habe ganz normalen Pudding zum Kochen genommen.
echtrosa
sagt:
sagt: 24.04.2004 20:32
Hilfreicher Kommentar:
Habe den Kuchen jetzt noch einmal gebacken und ein
halbes Päckchen Backpulver zugegeben. Der Kuchen
ist wunderbar aufgegangen und schmeckte ganz wunderbar
echtrosa
halbes Päckchen Backpulver zugegeben. Der Kuchen
ist wunderbar aufgegangen und schmeckte ganz wunderbar
echtrosa
morgaine27 
sagt:
sagt: 09.05.2004 16:13
irre! ich liebe quark....... das ganze hat so etwas vo quarkauflauf, lecker!
leones
sagt:
sagt: 30.08.2004 17:59
Hilfreicher Kommentar:
BOAH!!!! Super lecker. Habe das Eiweiß auch extra aufgeschlagen und untergehoben. Super lecker. Super saftig. Die diversen Variationen werde ich nach und nach probieren, da sind wirklich schöne Sachen dabei.
grüßle
pepel
grüßle
pepel
starlitsky 
sagt:
sagt: 10.10.2004 15:22
Hi!
Hab den Kuchen für den Geburtstag meiner Freundin gebacken. Macht wenig Arbeit und schmeckt einfach toll! Kam auch echt gut an.
starlitsky
Hab den Kuchen für den Geburtstag meiner Freundin gebacken. Macht wenig Arbeit und schmeckt einfach toll! Kam auch echt gut an.
starlitsky
Xenia
sagt:
sagt: 15.01.2005 21:39
Danke für das tolle Rezept! Da ich an RDS leide und ein Problem mit der Ferttverdauung hab, bin ich für solche rezepte sehr dankbar!
Hab diesen Kuchen für unser 2-Jähriges gebacken und ist toll angekommen! Werde ihn ganz bestimmt wieder backen, obwohl er mir beim schön herrichten auseinandergefallen ist...... leider :-(
ps: Hab Rosinen in Rum eingelegt und daruntergemischt. Ist ein Versuch wert!
Hab diesen Kuchen für unser 2-Jähriges gebacken und ist toll angekommen! Werde ihn ganz bestimmt wieder backen, obwohl er mir beim schön herrichten auseinandergefallen ist...... leider :-(
ps: Hab Rosinen in Rum eingelegt und daruntergemischt. Ist ein Versuch wert!
mrsasterix
sagt:
sagt: 17.01.2005 12:09
Hallo!
War sehr lecker Dein Kuchen.
LG
mrsasterix
War sehr lecker Dein Kuchen.
LG
mrsasterix
Sünde
sagt:
sagt: 24.01.2005 21:32
Hilfreicher Kommentar:
Süßstoff ist sehr wohl zum backen geeignet! man nimmt einfach flüssigen Süßstoff. und viel ist das dann auch nicht. Ein par wenige Löffel eben. Hört sich nur viel an (der Masse von 200g Zucker entsprechend).
Die "Decke" wird meiner meinung nach nicht so hart wenn du Alufolie drüber machst.
Die "Decke" wird meiner meinung nach nicht so hart wenn du Alufolie drüber machst.
JIrousch 
sagt:
sagt: 26.01.2005 08:22
War echt superlecker
LG Heike
LG Heike
Melilein
sagt:
sagt: 01.03.2005 12:13
Danke fürs Rezept! War super-lecker!!
Damit er nicht "zu schlank" schmeckt habe ich einen Mürbteigboden dazu gemacht!!
Grüße
Melli
Damit er nicht "zu schlank" schmeckt habe ich einen Mürbteigboden dazu gemacht!!
Grüße
Melli
supermotte
sagt:
sagt: 03.04.2005 13:12
Hilfreicher Kommentar:
Also dieser Kuchen ist die Welt in Tüten. Habe statt nur Quark 500g Magermilchjoghurt (Heidelbeere) dazugenommen. Meine Kerls
haben ihn binnen 15 Minuten noch lauwarm weggefuttert. Klasse , mache ich sicher öfter!! Sumo
haben ihn binnen 15 Minuten noch lauwarm weggefuttert. Klasse , mache ich sicher öfter!! Sumo
dryfish
sagt:
sagt: 15.04.2005 21:08
So einfach und so lecker! Tolles Rezept!! Habe die doppelte Menge für 26 cm Durchmesser, Rohrzucker statt Süßstff und Quark mit und ohne Vanille genommen mit Sauerkirschen untergerührt. Lecker!!!!!!!!
Danke fürs Rezept
Dryfish
Danke fürs Rezept
Dryfish
Polgara81
sagt:
sagt: 23.05.2005 22:35
Hilfreicher Kommentar:
Habe das Rezept heute ausprobiert und ich muss sagen: einfach lecker!
Man schmeckt nicht wirklich, dass der Kuchen so "schlank" ist. Habe 500g Quark natur und 500g Vanillequark genommen, die Zitrone hab ich weggelassen und noch einige Pfirsichstücke in die Masse gegeben- echt empfehlenswert, nicht nur für Kalorien-Sparer.
Viele Grüße
Polgara
Man schmeckt nicht wirklich, dass der Kuchen so "schlank" ist. Habe 500g Quark natur und 500g Vanillequark genommen, die Zitrone hab ich weggelassen und noch einige Pfirsichstücke in die Masse gegeben- echt empfehlenswert, nicht nur für Kalorien-Sparer.
Viele Grüße
Polgara
kaddiey
sagt:
sagt: 08.06.2005 21:38
Hilfreicher Kommentar:
mmmhm der sieht GUT aus!!
wird nächstes wochenende gebacken; vielen dank für die anregung!
ich wollte nur mal kurz anmerken, dass süßstoff sehr wohl zum backen verwendet werden kann. man schmeckt ihn in dieser menge auch nicht raus.
wer will, kann ja 2 EL honig oder so dazu geben; dadurch wird der "süßstoff-geschmack" vollends neutralisiert.
ich backe solche rezepte (also die "einfachen" wie z.b. auch muffins) nur noch mit süßstoff und/oder braunem zucker.
wird nächstes wochenende gebacken; vielen dank für die anregung!
ich wollte nur mal kurz anmerken, dass süßstoff sehr wohl zum backen verwendet werden kann. man schmeckt ihn in dieser menge auch nicht raus.
wer will, kann ja 2 EL honig oder so dazu geben; dadurch wird der "süßstoff-geschmack" vollends neutralisiert.
ich backe solche rezepte (also die "einfachen" wie z.b. auch muffins) nur noch mit süßstoff und/oder braunem zucker.
Claudia82
sagt:
sagt: 15.06.2005 12:30
Hallo!
Also der Kuchen ist ein Traum!
Schmeckt total lecker!
LG
Claudia
Also der Kuchen ist ein Traum!
Schmeckt total lecker!
LG
Claudia
05.07.2005 19:29
hallo!
hab gerade ein stück von dem quarkkuchen gemampft. ich bin voll!!! er ist lecker. ich habe ihn mit pfirsichen gemacht.
lg hexle
hab gerade ein stück von dem quarkkuchen gemampft. ich bin voll!!! er ist lecker. ich habe ihn mit pfirsichen gemacht.
lg hexle
Fanca 
sagt:
sagt: 15.07.2005 10:05
Hallo!
Habe den Kuchen mit Himbeeren gemacht!
SEHR LECKER!!
Danke für dieses super Rezept!
Schöne Grüße,
Simone
Habe den Kuchen mit Himbeeren gemacht!
SEHR LECKER!!
Danke für dieses super Rezept!
Schöne Grüße,
Simone
Tinchen37
sagt:
sagt: 26.07.2005 10:11
Der Kuchen war recht lecker, ich habe ihn mit Zucker gemacht.
Ich hatte nur eine 26 er Form, habe das Rezept entsprechend verändert und hatte dann ein Problem mit der Backzeit bis der Kuchen auch in der Mitte fest war, war leider die Oberfläche verbrannt, schade, aber darunter war er sehr lecker;-)
lg
tinchen
Ich hatte nur eine 26 er Form, habe das Rezept entsprechend verändert und hatte dann ein Problem mit der Backzeit bis der Kuchen auch in der Mitte fest war, war leider die Oberfläche verbrannt, schade, aber darunter war er sehr lecker;-)
lg
tinchen
zimtzicke003
sagt:
sagt: 27.08.2005 16:38
Hi,
habe heute diesen Kuchen zum Kaffeklatsch gebacken. Leider kam er nicht so toll an, da er meiner Meinung nach zu wenig nach Kuchen schmeckt. Ansonsten bin ich ein absoluter Fan von kalorienarmer Ernährung, aber leider war dieser Kuchen nicht nach meinem Geschmack. Hat ein wenig der "Pepp" gefelhlt...
ZimtZicke
habe heute diesen Kuchen zum Kaffeklatsch gebacken. Leider kam er nicht so toll an, da er meiner Meinung nach zu wenig nach Kuchen schmeckt. Ansonsten bin ich ein absoluter Fan von kalorienarmer Ernährung, aber leider war dieser Kuchen nicht nach meinem Geschmack. Hat ein wenig der "Pepp" gefelhlt...
ZimtZicke
Seti
sagt:
sagt: 20.09.2005 21:36
habe das rezept mit süßsstoff gemacht, leider ist er nichts geworden. sehr zäh und hat nicht geschmeckt :( werde ihn das nächste mal mit zucker machen. aber danke für das einfache rezept!
lg seti
lg seti
Angelll
sagt:
sagt: 22.09.2005 12:37
*grinzz* nu weiss welchen kuchen ich meiner Mutter zum 50. Geburtstag machen werden ... Sie liebt Quarkkuchen überalles ... hab ihn bis jetzt immer normal gemacht (normal heisst ...mächtig) *g* und da meine mum auch ein paar kalorieren sparen könnte werde ich diesen machen ... werden gespannt sein wie er ihr schmeckt.*gg* lach ne Antwort darauf werde ich wohl erst im Dezember geben können ...
LG
Angelll
LG
Angelll
Angelll
sagt:
sagt: 29.09.2005 20:13
Grinzz soo nu bin cih schon wieder daaaaaaa ..*gg*
So mein freund konnte nicht bis dezember warten *gg* also musste ich den Kuchen jetzt schon backen unddddd er ist super mega leckerrr .. ich habe noch frische birnen drunter gehoben ... lecker lecker lecker ... hihi und so einfach in der zubereitung ... toll... obwohl ich ja eigentlich nicht so für Quark bin .. aber dieser Kuchen war sehr sehr lecker .. grinz mein Freund war auch total begeistert ...
LG Angelll
So mein freund konnte nicht bis dezember warten *gg* also musste ich den Kuchen jetzt schon backen unddddd er ist super mega leckerrr .. ich habe noch frische birnen drunter gehoben ... lecker lecker lecker ... hihi und so einfach in der zubereitung ... toll... obwohl ich ja eigentlich nicht so für Quark bin .. aber dieser Kuchen war sehr sehr lecker .. grinz mein Freund war auch total begeistert ...
LG Angelll
treasureb
sagt:
sagt: 17.10.2005 12:30
Also ich kann auch nur sagen ---> läcka, läcka, läcka!!! Gut das Argument, dass der Quarkkuchen nicht wirklich ein Kuchen ist kann man gelten lassen, aber ansonsten könnt ich mich an dem Ergebnis dick und rund futtern... oder eben auch nicht (weil so kalorienarm), lol! Super geeignet für so Kalorien- und Fettzähler wie mich. Ich hab ein großes Glas Weichseln/Schattenmorellen reingerüht, das wird sooooo was von saftig! Mist, dass ich gerade in der Firma sitze, wär ich jetzt zuhause, würde ich glatt zum Backen beginnen -->schnell gerührt --->schnell gebacken
---->schnell gegessen!
---->schnell gegessen!
Eingeschränkte Kommentare
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Die neusten Kommentare:
sandra1991
sagt:
sagt: 07.09.2010 17:48
soooooooooooooo hammer! =)
björk
sagt:
sagt: 28.09.2010 21:42
Hi kann statt Gries auch Mehl oder Vollkornmehl verwendet werden oder klietscht es dann?
björk
sagt:
sagt: 02.10.2010 17:57
Ich antworte mir mal selbst. ja, Vollkornmehl geht. ich hatte 3 gehäufte EL dran. Es klietscht nicht. Allerdings ist die Konsistenz ja schon etwas schwammig. Sieht auf den Fotos aber auch so aus, also ist es wohl normal.
Ach ja, ich hatte keine kleine Springform und habe es daher in einer Kastenform gebacken, ging auch gut.Habe das Backpapier großzügig überstehen lassen und konnte den Kuchen so rausheben. Vorteil der Kastenform ist, dass die ledrige Oberfläche recht klein ist.
Denke aber auch, wie schon gessagt wurde, die menge reicht für eine 18-20 Springform.
Ach ja, ich hatte keine kleine Springform und habe es daher in einer Kastenform gebacken, ging auch gut.Habe das Backpapier großzügig überstehen lassen und konnte den Kuchen so rausheben. Vorteil der Kastenform ist, dass die ledrige Oberfläche recht klein ist.
Denke aber auch, wie schon gessagt wurde, die menge reicht für eine 18-20 Springform.
björk
sagt:
sagt: 03.10.2010 12:48
Also nochmal ich :)
Heute hat mir der Kuchen um ein vielfaches besser geschmeckt, als gestern frisch. Heute war er gar nicht mehr schwammig, sondern hatte eine schöne feste und dennoch nicht trockene Käsekuchenkonsistenz. Die Oberfläche war auch nicht mehr so ledrig, obwohl Backpapier oben drauf sicher nicht schaden kann.
Werde den Kuchen also, wenn ich ihn serviere (war jetzt nur ein Testlauf) am Tag vorher backen. Also Daumen hoch von mir.
Heute hat mir der Kuchen um ein vielfaches besser geschmeckt, als gestern frisch. Heute war er gar nicht mehr schwammig, sondern hatte eine schöne feste und dennoch nicht trockene Käsekuchenkonsistenz. Die Oberfläche war auch nicht mehr so ledrig, obwohl Backpapier oben drauf sicher nicht schaden kann.
Werde den Kuchen also, wenn ich ihn serviere (war jetzt nur ein Testlauf) am Tag vorher backen. Also Daumen hoch von mir.
mirrorwriting
sagt:
sagt: 12.11.2010 12:37
der kuchen ist sooo lecker. ich hab das rezept mit je der hälfte der zutaten gemacht, da ich eine kleine süße springform dafür habe und er ist ganz toll geworden. es ist echt schön, wenn man schlemmen kann, ohne zu sündigen!
sepideh78
sagt:
sagt: 23.02.2011 07:06
Hilfreicher Kommentar:
das Positive war der Kuchen sah wie ein Kuchen aus und ging echt fix-
mir war der Geschmack zu light- ne ehrlich echt schon ungenießbar- erst mit einer marmeladen - decke zu genießen.
ich glaube der fl. Süßstoff war keine gute Idee- nächstes mal probiere ich es mit ein wenig zucker und süßeren Früchten.
Aber die Grundidee ist gut!
mir war der Geschmack zu light- ne ehrlich echt schon ungenießbar- erst mit einer marmeladen - decke zu genießen.
ich glaube der fl. Süßstoff war keine gute Idee- nächstes mal probiere ich es mit ein wenig zucker und süßeren Früchten.
Aber die Grundidee ist gut!
Asphaltprinzessin
sagt:
sagt: 10.03.2011 12:08
Hey :)
Hab Deinen Kuchen heute gebacken und extra Flüssigsüßstoff zum Backen besorgt, 'ne Dose Mandarinen rein und was soll ich sagen?! Was so gar nicht mein Ding! Sah zwar total lecker aus, aber geschmeckt hat er widerlich. Dann lieber normalen Käsekuchen und davon halt nur ein kleines Stück. :)
Ich habe nur die halbe Menge gemacht und sie in zwei 15 cm Förmchen gefüllt...lags daran?!
Liebe Grüße
Hab Deinen Kuchen heute gebacken und extra Flüssigsüßstoff zum Backen besorgt, 'ne Dose Mandarinen rein und was soll ich sagen?! Was so gar nicht mein Ding! Sah zwar total lecker aus, aber geschmeckt hat er widerlich. Dann lieber normalen Käsekuchen und davon halt nur ein kleines Stück. :)
Ich habe nur die halbe Menge gemacht und sie in zwei 15 cm Förmchen gefüllt...lags daran?!
Liebe Grüße
Kuchenforever
sagt:
sagt: 11.07.2011 20:00
In wieviele Stücken wird der Kuchen geschnitten, damit jedes 85kcal hat?
13.07.2011 14:10
mandeltörtchen
sagt:
sagt: 24.07.2011 02:19
mandeltörtchen
sagt:
sagt: 24.07.2011 02:22
Das Rezept ist der Hammer!
Ich habs mit Ananas gemacht.
Dem ganzen kann man noch die Krone aufsetzen,
wenn man etwas Zimt darüberstreut!
Ich habs mit Ananas gemacht.
Dem ganzen kann man noch die Krone aufsetzen,
wenn man etwas Zimt darüberstreut!
Stumpelruelpschen
sagt:
sagt: 07.10.2011 11:04
Echt Lecker!
Ich habe es mit Sauerkirschen gemacht, traumhaft.
Ich habe es mit Sauerkirschen gemacht, traumhaft.
pellemixer
sagt:
sagt: 03.03.2012 10:33
Hab den Kuchen gestern gebacken, für's Frühstück heute. Aber leider fanden wir ihn alle ungenießbar. Leider musste er dann in den Müll wandern. Sorry, aber wir konnten ihn wirkllich nicht essen.
Hab' ich vielleicht etwas falsch gemacht bei diesem einfachen Rezept?
Der Kuchen ist erst schön aufgegangen und dann total zusammengesackt. Der Deckel war dann total hart.
Hab' ich vielleicht etwas falsch gemacht bei diesem einfachen Rezept?
Der Kuchen ist erst schön aufgegangen und dann total zusammengesackt. Der Deckel war dann total hart.
Barillanudel
sagt:
sagt: 06.05.2012 18:42
Auf gut bayrisch:
MEI IS DER GUAT
Hab letzte Woche so einen Reinfall mit Käsekuchen gehabt, und versuchte heute dieses Rezept. Hab allerdings nur die halben Zutaten genommen, ausser bei Süssstoff vor lauter Verblödung normale Menge genommen :/ , und hatte noch Dosen-Mangos, die ich dort reingab... Ein Traum, meine Mutter rief an weils wissen wollte wie er wurde, ... Jetzt ist das Teil (Kastenform genommen, mit Backpapier ausgelegt und daher gleich raus zum auskühlen) ca. 35 Min an der frischen Luft, und was soll ich sagen, nur noch die Hälfte da.
So schnell gemacht, mit wenig Zutaten, und ein solches Topergebnis...
Tolle Rezpet, danke für diesen tollen Kuchen/'Auflauf..
MEI IS DER GUAT
Hab letzte Woche so einen Reinfall mit Käsekuchen gehabt, und versuchte heute dieses Rezept. Hab allerdings nur die halben Zutaten genommen, ausser bei Süssstoff vor lauter Verblödung normale Menge genommen :/ , und hatte noch Dosen-Mangos, die ich dort reingab... Ein Traum, meine Mutter rief an weils wissen wollte wie er wurde, ... Jetzt ist das Teil (Kastenform genommen, mit Backpapier ausgelegt und daher gleich raus zum auskühlen) ca. 35 Min an der frischen Luft, und was soll ich sagen, nur noch die Hälfte da.
So schnell gemacht, mit wenig Zutaten, und ein solches Topergebnis...
Tolle Rezpet, danke für diesen tollen Kuchen/'Auflauf..
hab mir Deinen "Schlanken Quarkkuchen schon 2 x gebacken,
ist ja echt lecker.
Danke für das tolle Rezept.
LG Grete
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