Kartoffeln ohne Salz kochen, Bratwurst mitkochen lassen. Hackfleisch mit den Zwiebelwürfeln anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen. Wenn die Kartoffeln halb gar sind, diese mit der Wurst aus dem Topf nehmen. Die Kartoffeln würfeln und die Wurst in Scheiben schneiden. Die Bohnen ohne Wasser, sowie 2 gehäufte EL Brühe in das Kartoffelwasser geben, die Wurst, Gehacktes und die gewürfelten Kartoffeln hinzufügen. Zuletzt die klein geschnittene Birne hinzugeben. Alles zusammen aufkochen, bis die Birnenwürfel zerkocht sind.