Scharfes Kürbiscremesüppchen

 etwas Heißes für kalte Tage

Zutaten für Portionen

1  Kürbis(se) (Hokkaido-)
1  Süßkartoffeln
2  Möhre(n)
2  Zwiebel(n)
3  Knoblauchzehe(n)
1 EL Öl
1 EL Harissa
½ TL Ingwerpulver
1 TL Schwarzkümmel, grob gemörsert
1 Dose Kokosmilch
 n. B. Gemüsebrühe

Zubereitung

Gemüse putzen und grob würfeln. Zwiebeln und Knoblauch schälen und hacken, im Öl andünsten. Restliche Zutaten zugeben, mit Gemüsebrühe aufgießen. Alles in ca. 30-45 min weich kochen. Pürieren, evtl. nachwürzen.
Arbeitszeit: ca. 30 Min.
Schwierigkeitsgrad: normal
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 01.07.10
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Verfasser:

küchenmaid Küchenjunge


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