Henglein
Rama Cremefine
| Handkäs mit Rettich
Käse mit Essig und Öl
| 250 g | Rettich |
| 1 große | Zwiebel(n), rot |
| 250 g | Käse (Hand-) |
| 1 TL | Kümmel |
| 6 EL | Weißweinessig |
| 3 EL | Sesamöl |
| 1 Prise | Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Den Rettich schälen und in feine Streifen hobeln. Zwiebel schälen, halbieren und in dünne Scheiben schneiden. Den Handkäs in 1/2 cm dicke Scheiben schneiden, in eine verschließbare Schüssel legen und mit dem Kümmel bestreuen.
Den Rettich, Zwiebel, Salz, Pfeffer, Essig und das Sesamöl in eine Schüssel geben, vermischen und über dem Käse verteilen.
Die Schüssel mit dem Käse gut verschließen und für 1-2 Tage in den Kühlschrank stellen.
Den Rettich, Zwiebel, Salz, Pfeffer, Essig und das Sesamöl in eine Schüssel geben, vermischen und über dem Käse verteilen.
Die Schüssel mit dem Käse gut verschließen und für 1-2 Tage in den Kühlschrank stellen.
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Eine besondere Variante mit dem Rettich, den ich sowieso liebe.
Sesamöl hatte ich nicht, mit ganz normalem (Sonnenblume) gehts und schmeckts auch.
lg Heike
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