Mett, Krabben, Ei, Semmelbrösel und Zwiebel gründlich vermengen. Da das Mett bereits gewürzt ist, sollte eine Zugabe von Salz nicht mehr erforderlich sein. Gegebenenfalls noch etwas Pfeffer beigeben. 8 Frikadellen formen, in Mehl wenden und in Butterschmalz in der Pfanne bei nicht zu starker Hitze langsam braten.

Tipp:
Wer will, gibt noch Kräuter wie Dill oder Majoran dazu. Das muss aber nicht sein. Die Krabbenmenge kann auch auf bis zu 250 g erhöht werden.

Der Krabbengeschmack dieser Frikadellen ist eher milde. Daher besser frisch gepulte Krabben verwenden. Die fertig geschälten vom Discounter haben möglicherweise zu wenig Aroma für dieses Gericht.