Vanilleeiskrem, Zuckerrohrschnaps, Ananassaft, Frappe-Pulver und Baileys in einen Cocktail-Shaker geben und alles kräftig durchschütteln. Die Flüssigkeit in ein hohes Glas mit bereits enthaltenen Eiswürfeln abseihen. Restlichen Schaum mit einem Löffel aus dem Shaker nehmen und auf den Drink geben. Mit Frappe-Pulver garniert sofort servieren.
Wer den Baileys selbst herstellen möchte, findet das Rezept bereits in der Rezeptdatenbank unter dem Namen "Schokotraum".