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Kartoffel - Brokkoli - Pfanne a la kaputnik
Zutaten
| 4 m.-große | Kartoffel(n) |
| 400 g | Fleischwurst |
| 2 kleine | Zwiebel(n) |
| 10 | Brokkoli - Röschen |
| 2 | Tomate(n) |
| 1 Becher | süße Sahne |
| 100 g | Käse (z.B. Emmentaler), gerieben |
| etwas | Gemüsebrühe, instant |
| Pfeffer aus der Mühle | |
| Kümmelpulver | |
| Rosmarin, gemahlen | |
| Kräuter, italienische | |
| Thymian | |
| etwas | Pflanzenöl oder Butterschmalz |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 40 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die Kartoffeln kochen und in Bratkartoffelgröße schneiden. Die Fleischwurst ebenfalls in Stücke schneiden. Beides im heißen Fett anbraten.
In der Zwischenzeit die Zwiebeln würfeln, den Tomaten die Haut abziehen und in zentimetergroße Würfel schneiden. Zusammen mit dem Brokkoli in die Pfanne geben und den Deckel drauflegen. Ca. 10 - 15 min. auf kleiner Flamme köcheln.
Anschließend nach Geschmack würzen, mit der Sahne aufgießen, den Reibkäse zugeben und bei geschlossenem Deckel nochmals köcheln, bis sich der Käse aufgelöst hat. Kurz durchrühren und servieren.
In der Zwischenzeit die Zwiebeln würfeln, den Tomaten die Haut abziehen und in zentimetergroße Würfel schneiden. Zusammen mit dem Brokkoli in die Pfanne geben und den Deckel drauflegen. Ca. 10 - 15 min. auf kleiner Flamme köcheln.
Anschließend nach Geschmack würzen, mit der Sahne aufgießen, den Reibkäse zugeben und bei geschlossenem Deckel nochmals köcheln, bis sich der Käse aufgelöst hat. Kurz durchrühren und servieren.
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