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Kartoffel - Brokkoli - Pfanne a la kaputnik

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Zutaten

4 m.-große Kartoffel(n)
400 g Fleischwurst
2 kleine Zwiebel(n)
10  Brokkoli - Röschen
Tomate(n)
1 Becher süße Sahne
100 g Käse (z.B. Emmentaler), gerieben
 etwas Gemüsebrühe, instant
  Pfeffer aus der Mühle
  Kümmelpulver
  Rosmarin, gemahlen
  Kräuter, italienische
  Thymian
 etwas Pflanzenöl oder Butterschmalz
Portionen

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 40 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Die Kartoffeln kochen und in Bratkartoffelgröße schneiden. Die Fleischwurst ebenfalls in Stücke schneiden. Beides im heißen Fett anbraten.

In der Zwischenzeit die Zwiebeln würfeln, den Tomaten die Haut abziehen und in zentimetergroße Würfel schneiden. Zusammen mit dem Brokkoli in die Pfanne geben und den Deckel drauflegen. Ca. 10 - 15 min. auf kleiner Flamme köcheln.

Anschließend nach Geschmack würzen, mit der Sahne aufgießen, den Reibkäse zugeben und bei geschlossenem Deckel nochmals köcheln, bis sich der Käse aufgelöst hat. Kurz durchrühren und servieren.

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