Henglein
Rama Cremefine
| Apfel - Quark - Becher
| 500 g | Äpfel |
| 300 ml | Apfelsaft |
| 5 EL | Apfelsaft |
| 60 g | Zucker |
| 1 EL | Zitronensaft |
| 1 Pck. | Dessert-Soße (Vanillegeschmack) zum Kochen, für 500 ml Flüssigkeit |
| 2 EL | Calvados oder Rum |
| 75 g | Brot (Schwarzbrot) oder |
| Zwieback oder | |
| Kekse | |
| 1 TL | Butter |
| 1 TL | Zucker |
| 100 g | Sahne |
| 50 g | Zucker |
| ½ TL | Zimtpulver |
| 400 g | Magerquark |
Zubereitung
Die Äpfel schälen, vierteln und entkernen. In dünne Scheiben schneidern und mit 300 ml Apfelsaft, 60 g Zucker und Zitronensaft aufkochen. Zugedeckt ca. 3 Minuten köcheln.
Das Soßenpulver mit 5 EL Apfelsaft glatt rühren und in das kochende Kompott rühren. Nochmals ca. 1 Minute kochen. Das Apfelkompott auskühlen lassen und mit Calvados abschmecken.
Das Brot oder den Zwieback bzw. die Kekse zerbröseln und in heißer Butter anrösten, dabei 1 TL Zucker darüber streuen. Auskühlen lassen.
Die Sahne halb steif schlagen. Quark, 50 g Zucker und Zimt verrühren. Die Sahne unterheben. Die Quarkcreme mit Zimt abschmecken.
Das Kompott, Creme und Brösel im Wechsel in hohe Gläser schichten. Bis zum Servieren kaltstellen.
Das Soßenpulver mit 5 EL Apfelsaft glatt rühren und in das kochende Kompott rühren. Nochmals ca. 1 Minute kochen. Das Apfelkompott auskühlen lassen und mit Calvados abschmecken.
Das Brot oder den Zwieback bzw. die Kekse zerbröseln und in heißer Butter anrösten, dabei 1 TL Zucker darüber streuen. Auskühlen lassen.
Die Sahne halb steif schlagen. Quark, 50 g Zucker und Zimt verrühren. Die Sahne unterheben. Die Quarkcreme mit Zimt abschmecken.
Das Kompott, Creme und Brösel im Wechsel in hohe Gläser schichten. Bis zum Servieren kaltstellen.
| Tweet |
