Henglein
Rama Cremefine
| Kartoffel - Hack - Spinat Pfanne mit Curry
eigene Kreation
)
| 600 g | Kartoffel(n), nach Belieben mehr |
| 500 g | Hackfleisch, Sorte nach Wahl |
| 500 g | Spinat, frisch, oder entsprechende Menge TK |
| 1 Becher | Sahne |
| 2 EL | Currypulver |
| ½ TL | Salz |
| 1 EL | Öl |
| 1 | Zwiebel(n) |
Zubereitung
Kartoffeln schälen, in nicht zu kleine Würfel schneiden und ca 20 Minuten kochen, je nach Sorte und Größe der Würfel. Die Zwiebel hacken.
Derweil den Spinat waschen und grob zerteilen. Gefrorenen Spinat kurz in Salzwasser kochen.
In eine beschichtete Pfanne das Öl geben und darin die Zwiebel das Hackfleisch anbraten. Dann die Kartoffeln und den Spinat dazugeben und alles mit dem Curry und dem Salz würzen. Da es verschiedene Currysorten gibt, muss man mit dem Salz erst mal sparsam sein und lieber nochmal nachwürzen. Danach die Sahne dazugeben und alles gut vermischen.
Ich bereite das Gericht immer im Wok zu, da hat alles Platz.
Man kann das Gericht auch vegetarisch zubereiten. Dann einfach das Hackfleisch durch geräucherten Tofu ersetzen.
Derweil den Spinat waschen und grob zerteilen. Gefrorenen Spinat kurz in Salzwasser kochen.
In eine beschichtete Pfanne das Öl geben und darin die Zwiebel das Hackfleisch anbraten. Dann die Kartoffeln und den Spinat dazugeben und alles mit dem Curry und dem Salz würzen. Da es verschiedene Currysorten gibt, muss man mit dem Salz erst mal sparsam sein und lieber nochmal nachwürzen. Danach die Sahne dazugeben und alles gut vermischen.
Ich bereite das Gericht immer im Wok zu, da hat alles Platz.
Man kann das Gericht auch vegetarisch zubereiten. Dann einfach das Hackfleisch durch geräucherten Tofu ersetzen.
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Kommentare anderer Nutzer
Tala0 
sagt:
sagt: 30.07.2010 17:50
FrauMausE 
sagt:
sagt: 18.12.2010 17:07
Hallo,
ich habe das Gericht ohne Kartoffeln zubereitet - wir haben Reis dazu gegessen.
Curry in Verbindung mit Spinat schmeckt einfach genial...
LG
FrauMausE
ich habe das Gericht ohne Kartoffeln zubereitet - wir haben Reis dazu gegessen.
Curry in Verbindung mit Spinat schmeckt einfach genial...
LG
FrauMausE
seemaeuschen 
sagt:
sagt: 30.03.2011 16:28
Hallo,
Ich finde das Rezept lecker, aber nach deiner Zubereitungsart ist es bei mir nicht sehr geschmacksintensiv geworden.
Ich habe wesentlich mehr gewürzt, bevor ich es nicht mehr fade fand.
Ich würde den Hackfleisch-Anteil erhöhen und dieses außerdem würzen, bevor der Spinat dazu kommt.
Vielleicht passt noch Paprika dazu, um das Gericht aufzupeppen.
Trotzdem eine gute Idee, mal was anderes.
LG
Ich finde das Rezept lecker, aber nach deiner Zubereitungsart ist es bei mir nicht sehr geschmacksintensiv geworden.
Ich habe wesentlich mehr gewürzt, bevor ich es nicht mehr fade fand.
Ich würde den Hackfleisch-Anteil erhöhen und dieses außerdem würzen, bevor der Spinat dazu kommt.
Vielleicht passt noch Paprika dazu, um das Gericht aufzupeppen.
Trotzdem eine gute Idee, mal was anderes.
LG
Tala0
sagt:
sagt: 30.03.2011 16:45
Naja, das mit dem würzen ist so eine Sache.Ich würze eigentlich auch mehr, aber man muss ja eine Menge angeben. Man muss halt ein paar mal probieren bis es "passt" ;-)
Ich habe mal "Hackepeter" genommen, das hat auch ganz gut geschmeckt.Und mit Mais hab ich auch schon variiert.
Paprika schmeckt bestimmt auch gut, muss ich mal probieren
LG Tala
Ich habe mal "Hackepeter" genommen, das hat auch ganz gut geschmeckt.Und mit Mais hab ich auch schon variiert.
Paprika schmeckt bestimmt auch gut, muss ich mal probieren
LG Tala
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gestern Abend gab es dieses Rezept. Meine Kartoffeln waren etwas lange im Wasser, so dass sie ziemlich weich waren. Gab dem Ganzen etwas mehr Sämigkeit. Es war sehr lecker.
Allerdings sollte man den Spinat sehr gut waschen, sonst hat man so ein Knirschen zwischen den Zähnen. ;-)
Foto ist unterwegs.
LG
neve-clark
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