Henglein
Rama Cremefine
| Blitz - Gulasch
)
| 1 | Schweinefilet, in Würfel geschnitten |
| 700 g | Kartoffel(n), gewürfelt |
| 2 | Schalotte(n), oder 1 Zwiebel, gewürfelt |
| 450 g | Sauerkraut |
| 300 ml | Fleischbrühe |
| etwas | Butter |
| Salz und Pfeffer | |
| Paprikapulver, edelsüß | |
| Kümmel | |
| Lorbeerblätter | |
| Chilischote(n) |
Zubereitung
Fleisch in der Butter anbraten, Kartoffeln und Zwiebeln zugeben und unter Rühren weiter braten. Sauerkraut und Brühe zugießen. Pikant mit Salz, Pfeffer und Paprika abschmecken und zugedeckt ca. 10 -15 min schmoren.
Für die würzigere Variante noch etwas Kümmel, Lorbeerblätter und eine zerkleinerte entkernte Chilischote zugeben.
Für die würzigere Variante noch etwas Kümmel, Lorbeerblätter und eine zerkleinerte entkernte Chilischote zugeben.
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Hier stimmt weder die Garzeit noch die von mir eingegenen Zutaten.
Garzeit: wenigstens 20 min. Abgeschmeckt wird mit Salz, Pfeffer, Kümmel und Paprika.
Lorbeerblätter und Chili haben laut "meiner" Rezepteingabe da nichts zu suchen.
Mengenangabe: 300 g Sauerkraut und 400 ml Fleischbrühe
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