Henglein
Rama Cremefine
| Couscous - Gemüse - Salat
| 400 g | Couscous |
| 2 | Tomate(n) |
| 1 | Karotte(n) |
| 1 | Zwiebel(n), rote |
| ½ Bund | Lauchzwiebel(n) |
| 3 | Knoblauchzehe(n) |
| 1 TL | Korianderpulver |
| Salz und Pfeffer | |
| 4 EL | Öl |
| 3 EL | Weißweinessig |
| etwas | Minze, gehackte |
Zubereitung
400 ml kochendes Salzwasser über das Couscous gießen und 5 Minuten quellen lassen. Dann mit einer Gabel auflockern und abkühlen lassen. Tomaten und Karotte fein würfeln. Zwiebel und Knoblauch hacken.
Alles mischen, mit Koriander, Salz und Pfeffer abschmecken. Öl, Essig und ½ Tasse heißes Wasser miteinander verrühren und in einer Schüssel mit dem Couscous und dem Gemüse mischen. Mit der Minze garniert servieren.
Alles mischen, mit Koriander, Salz und Pfeffer abschmecken. Öl, Essig und ½ Tasse heißes Wasser miteinander verrühren und in einer Schüssel mit dem Couscous und dem Gemüse mischen. Mit der Minze garniert servieren.
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