Die Brotscheiben vorsichtig in Sternform schneiden, von beiden Seiten mit Butter bestreichen und 5 Minuten in einer Pfanne leicht braten, bis sie goldgelb sind.

Nun die Sterne auf die Teller verteilen, jeweils einen Picandou in die Mitte der Sterne setzen und auf jede Zacke einen Teelöffel Konfitüre geben. Zum Schluss mit Schnittlauchröllchen dekorieren.

Dazu empfehle ich einen Rosé Wein der Provence.