Henglein
Rama Cremefine
| Nudeln mit Zucchini - Senf - Soße
kalorienarm, sättigend und leicht scharf
| 100 g | Nudeln, (Vollkornnudeln) |
| 1 | Zucchini |
| 1 | Schalotte(n) oder kleine Zwiebel |
| 1 EL | Senf |
| 50 g | Frischkäse (0,2% Fett) |
| Salz und Pfeffer | |
| Paprikapulver |
Zubereitung
Die Nudeln nach Packungsanweisung garen.
In der Zwischenzeit die Schalotte oder Zwiebel hacken und in einer beschichteten Pfanne kurz anbraten. Die Zucchini grob raspeln und ebenfalls in die Pfanne geben und kurz braten. Dann Frischkäse und Senf zusammen mit ca. 3 EL Wasser in die Pfanne geben (Wassermenge nach gewünschter Sämigkeit der Soße). Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Nudeln und Soße auf einen Teller geben, vermischen und genießen!
In der Zwischenzeit die Schalotte oder Zwiebel hacken und in einer beschichteten Pfanne kurz anbraten. Die Zucchini grob raspeln und ebenfalls in die Pfanne geben und kurz braten. Dann Frischkäse und Senf zusammen mit ca. 3 EL Wasser in die Pfanne geben (Wassermenge nach gewünschter Sämigkeit der Soße). Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Nudeln und Soße auf einen Teller geben, vermischen und genießen!
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