Wilanas Vanillewaffeln, mit Dinkelmehl



Zutaten für Portionen

160 g Butter (Joghurt-Butter), weiche
70 g Puderzucker
1 Prise Salz
3 große Ei(er) (Größe L)
250 g Dinkelmehl (Typ 630)
1 TL, gehäuft Backpulver
140 ml Dessert-Soße (Vanillegeschmack)
100 ml Milch, fettarme
 evtl. Öl für das Waffeleisen

Zubereitung

Die weiche Butter mit dem Puderzucker und dem Salz cremig rühren. Die Eier einzeln unterschlagen. Das Mehl mit dem Backpulver mischen. Die Vanillesoße mit der Milch verrühren. Abwechselnd das Mehlgemisch mit der Vanillemilch unter die Buttermasse rühren. Ca. 30 Minuten ruhen lassen.

Das Waffeleisen aufheizen, evtl. vorher leicht einölen. Pro Waffel ca. 2 EL Teig ins Waffeleisen geben und gut durchbacken lassen (goldbraun).

Ich lasse die Waffeln auf einem Kuchengitter abkühlen. In meinem runden Waffeleisen (Herzform) werden es 8 Stück. Nach Belieben mit Puderzucker bestäubt oder mit geschlagener Sahne oder Eiscreme noch heiß servieren.
Arbeitszeit: ca. 20 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 29.06.10
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Verfasser:

wilana Chefkoch


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