Henglein
Rama Cremefine
| Kartoffel - Lauch - Auflauf
Trennkost KH
)
| 750 g | Pellkartoffeln |
| 500 g | Lauch |
| 250 ml | Gemüsebrühe |
| 2 EL | Schmand |
| etwas | Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Den Lauch waschen und in feine Ringe schneiden. Die Pellkartoffeln schälen und ebenfalls in Scheiben schneiden.
Beides abwechselnd in eine Auflaufform schichten und immer wieder etwas Salz und Pfeffer darübergeben. Zum Schluss mit der Brühe übergießen und den Schmand in kleinen Klecksen obenauf verteilen.
Mit Alufolie abdecken oder den Deckel auf die Form geben und im Backofen je nach Ofenart für ca. 40 - 45 Minuten bei 175°C bis 200°C garen.
Dazu Salat für die Trennköstler und für die Nicht-Trennköstler Fleischpflanzerl oder Kasseler reichen.
Beides abwechselnd in eine Auflaufform schichten und immer wieder etwas Salz und Pfeffer darübergeben. Zum Schluss mit der Brühe übergießen und den Schmand in kleinen Klecksen obenauf verteilen.
Mit Alufolie abdecken oder den Deckel auf die Form geben und im Backofen je nach Ofenart für ca. 40 - 45 Minuten bei 175°C bis 200°C garen.
Dazu Salat für die Trennköstler und für die Nicht-Trennköstler Fleischpflanzerl oder Kasseler reichen.
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super lecker, ich habe noch ein wenig Kassler (entsprechend deiner Empfehlung) kleingeschnitten und gleich mit reingetan. Dadurch das Kassler sehr intensiv im Geschmack ist, hat das wunderbar zu dem Auflauf gepasst.
LG Laurinili
PS: Was hast du auf deinem 2. Bild mit reingetan? Sieht aus wie Gurke bzw. Zucchini? Letzteres kann ich mir auch sehr gut dazu vorstellen.
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