Henglein
Rama Cremefine
| Kasseler überbacken
| 500 g | Kasseler, ohne Knochen am Stück |
| 1 Flasche | Weißwein, trocken |
| 3 | Paprikaschote(n) |
| 250 g | Champignons |
| 1 Stange/n | Porree |
| 1 Dose | Tomatenmark, oder Paprikamark |
| Kräuter, italienische | |
| 5 Scheibe/n | Käse (Gouda) |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Kasseler 60 Min. in Weißwein leicht köcheln lassen.
Porree, Pilze und Paprika klein schneiden und andünsten. Einen Teil Weinsud dazugeben. Tomaten- oder Paprikamark einrühren, mit italienischen Kräutern, Salz und Pfeffer abschmecken.
Kasseler in Scheiben schneiden und in eine Auflaufform geben. Gemüse darüber geben und mit Käse bedecken. Im Ofen bei 180° überbacken, bis der Käse schön braun geworden ist.
Als Beilage empfehle ich Brot.
Porree, Pilze und Paprika klein schneiden und andünsten. Einen Teil Weinsud dazugeben. Tomaten- oder Paprikamark einrühren, mit italienischen Kräutern, Salz und Pfeffer abschmecken.
Kasseler in Scheiben schneiden und in eine Auflaufform geben. Gemüse darüber geben und mit Käse bedecken. Im Ofen bei 180° überbacken, bis der Käse schön braun geworden ist.
Als Beilage empfehle ich Brot.
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