Labskaus



Zutaten für Portionen

500 g Kartoffel(n)
Zwiebel(n)
1 Dose Corned Beef
1 Dose Fleisch (Frühstücks-)
1 Glas Rote Bete, in Streifen
Gewürzgurke(n)
  Salz und Pfeffer

Zubereitung

Karoffeln in ca. 20 - 25 min weich kochen. Zwiebeln schälen und klein schneiden.
Corned-Beef, Frühstücksfleisch, Rote Bete mit Saft, Zwiebeln und Gurken in eine Pfanne geben und anbraten und mit dem Gurkenwasser feucht halten.
Kartoffeln und den Pfanneninhalt vermischen und klein stampfen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Dazu kann man etwas Fischiges oder Spiegeleier servieren.
Arbeitszeit: ca. 30 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 28.06.10
Rezept-Statistiken: 5.676 (3)* gelesen
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* nur in diesem Monat
Verfasser:

segbers Küchenjunge


Mitglied seit 15.07.2003
7 Beiträge (ø0/Tag)


Kommentare anderer Nutzer

camouflage165  Chefkoch sagt:  
29.08.2010 12:32
Genaus so mache ich mein Labskaus auch immer, als Beilage gibt es bei mir einen Rollmops.

Danke für das Rezept und lg
camouflage165

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