Chili con Carne - Hacksteaks

mal etwas andere Frikadellen, auch für die Grillsaison ideal

1	Brötchen vom Vortag
	Wasser zum Einweichen
100 g	Mais aus der Dose
2	Paprikaschote(n), bunte
1 kleine	Zwiebel(n)
1	Chilischote(n)
500 g	Hackfleisch, gemischt
1	Ei(er)
1 TL	Senf, mittelscharfer
2 EL	Öl zum Braten
3 Stiele	Petersilie, glatte
2 EL	Butter oder Margarine
	Für die Garnitur:
n. B.	Chilischote(n)
n. B.	Petersilie

Zubereitung

Das Brötchen in kaltem Wasser einweichen. Den Mais abtropfen lassen. Die Paprika in kleine Würfel schneiden. Die Zwiebel fein würfeln. Die Chili längs einritzen, entkernen und fein hacken.

Das Brötchen ausdrücken. Die vorbereiteten Zutaten mit Hackfleisch, Petersilie und Ei verkneten. Mit Salz, Pfeffer und Senf würzen. Aus dem Hackteig 8 Steaks formen.

Das Öl in einer Grillpfanne erhitzen. Die Hacksteaks darin von jeder Seite 4 - 5 Minuten braten und evtl. mit Chilischoten und Petersilie garniert servieren.

Arbeitszeit:	ca. 40 Min.
Schwierigkeitsgrad:	simpel
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	29.06.10
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