Henglein
Rama Cremefine
| Feldsalat mir Walnüssen und Avocado
| 300 g | Feldsalat |
| 1 Handvoll | Walnüsse |
| 1 | Avocado(s), reife |
| Für das Dressing: | |
| 2 EL | Essig, (Sherryessig) |
| 1 TL | Senf, mittelscharfer |
| 1 EL | Honig, flüssiger |
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
| Salz und Pfeffer | |
| 4 EL | Öl, (Walnussöl) |
Zubereitung
Den Feldsalat putzen, waschen und trocken schleudern. Die Nüsse grob hacken. Die Avocado schälen, halbieren, vom Stein befreien und das Fruchtfleisch in kleine Würfel schneiden. Alle 3 Zutaten behutsam miteinander vermengen
Für das Dressing die ersten 6 Zutaten miteinander verrühren und dann mit dem Walnussöl aufschlagen.
Salat und Dressing kurz vor dem Servieren miteinander vermengen.
Für das Dressing die ersten 6 Zutaten miteinander verrühren und dann mit dem Walnussöl aufschlagen.
Salat und Dressing kurz vor dem Servieren miteinander vermengen.
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Dieser Salat ist einfach nur DER HAMMER!
Der Salat ist echt einfach zu machen, vollkommen rund und lecker.
Habe ihn Gästen serviert, die waren alle sehr begeistert, "hat Sterne-Küchen-Qualität", wurde mir gesagt.
Finde ich auch!
Habe ihn für Samstag wieder eingeplant und freue mich schon drauf.....
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