Henglein
Rama Cremefine
| Quark - Mandarinen - Torte
ohne Backen
| 300 g | Biskuit (Tortenbiskuits) oder Löffelbiskuit |
| 200 ml | Milch |
| 1 kl. Dose/n | Mandarine(n) (Abtropfgewicht 175 g) |
| 6 Blatt | Gelatine, weiße |
| 500 g | Magerquark |
| 100 g | Zucker |
| 1 | Zitrone(n), den Saft davon |
| 1 Prise | Salz |
| 200 g | Schlagsahne |
Zubereitung
Die Hälfte der Biskuits in eine Springform (26c m) legen, die Hälfte der Milch mithilfe eines Pinsels auf die Biskuits streichen.
Für die Füllung die Mandarinen in einem Sieb abtropfen lassen. Die Gelatine nach Packungsanweisung einweichen. Den Quark mit Zucker, Zitronensaft und Salz verrühren. Die Gelatine ausdrücken, auflösen (auf ganz niedriger Temperatur) und unterrühren. Die Sahne steif schlagen und unterheben. Die Mandarinen unterheben.
Die Hälfte der Masse in die Form geben und glatt streichen. Die restlichen Tortenbiskuits drauflegen und mit der restlichen Milch bestreichen. Die restliche Quarkmasse einfüllen und glatt streichen.
Die Torte mindestens 3 Stunden kaltstellen. Danach kann man die Torte nach Beliebe noch mit Sahne und Mandarinen verzieren.
Für die Füllung die Mandarinen in einem Sieb abtropfen lassen. Die Gelatine nach Packungsanweisung einweichen. Den Quark mit Zucker, Zitronensaft und Salz verrühren. Die Gelatine ausdrücken, auflösen (auf ganz niedriger Temperatur) und unterrühren. Die Sahne steif schlagen und unterheben. Die Mandarinen unterheben.
Die Hälfte der Masse in die Form geben und glatt streichen. Die restlichen Tortenbiskuits drauflegen und mit der restlichen Milch bestreichen. Die restliche Quarkmasse einfüllen und glatt streichen.
Die Torte mindestens 3 Stunden kaltstellen. Danach kann man die Torte nach Beliebe noch mit Sahne und Mandarinen verzieren.
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