Henglein
Rama Cremefine
| Kohlrabieintopf mit Cabanossi
| 4 große | Kohlrabi |
| 500 g | Kartoffel(n) |
| 2 große | Möhre(n) |
| 2 | Cabanossi |
| 1 Becher | Sahne |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
| 1 ¼ Liter | Gemüsebrühe |
| Salz und Pfeffer | |
| 70 g | Butter |
Zubereitung
Kohlrabi und Kartoffeln schälen und in mundgerechte Würfel schneiden, Die Möhren schälen und in Scheiben schneiden, Zwiebel und Knoblauch schälen und kleine Würfel schneiden, die Cabanossi in Scheiben schneiden.
Butter in einem großen Topf zerlassen, Zwiebel und Knoblauch hineingeben und anbraten. Kohlrabi, Kartoffeln und Möhren dazugeben und ein wenig mitbraten. Mit heißer Gemüsebrühe aufgießen, aufkochen lassen und dann 30 Minuten auf kleiner Flamme köcheln lassen. Nach ca 15 Minuten die Wurst dazugeben und mitköcheln lassen.
Zum fertig gegarten Eintopf die Sahne geben, nochmal kurz aufkochen lassen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Anrichten und genießen.
Butter in einem großen Topf zerlassen, Zwiebel und Knoblauch hineingeben und anbraten. Kohlrabi, Kartoffeln und Möhren dazugeben und ein wenig mitbraten. Mit heißer Gemüsebrühe aufgießen, aufkochen lassen und dann 30 Minuten auf kleiner Flamme köcheln lassen. Nach ca 15 Minuten die Wurst dazugeben und mitköcheln lassen.
Zum fertig gegarten Eintopf die Sahne geben, nochmal kurz aufkochen lassen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Anrichten und genießen.
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habe heute den Kohlrabieintopf mit Cabanossi gemacht -
allerdings ein wenig abgewandelt, denn ich hatte nicht so viel Kohlrabi im Haus und nur noch einen halben Becher Sahne. Darum hab ich weniger Brühe verwendet und statt der fehlenden Sahne, etwas Sahneschmelzkäse reingemacht - sehr lecker!
Liebe Grüße
W o l k e
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