Apfelkuchen mit Vanillepudding

sehr einfach

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Zutaten

	Für den Teig:
100 g	Butter
150 g	Zucker
1	Ei(er)
250 g	Mehl
1 Pck.	Backpulver
	Für die Füllung:
8	Äpfel, säuerliche
1 Liter	Sahne, oder 400 g Sahne und 600 g Milch
100 g	Zucker
2 Pck.	Puddingpulver, Vanille

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe

Teig:
Aus sämtlichen Zutaten einen Mürbeteig herstellen. Boden und Rand einer Springform mit dem Teig auskleiden und ca. 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.

Füllung:
Äpfel schälen und aushöhlen und auf den bereits gekühlten Boden stellen (wer mag, kann die Äpfel auch halbieren - je nachdem wie groß die Äpfel sind).
Sahne mit Zucker kochen. Vanillepuddingpulver hinzufügen (ohne zusätzliche Milch wie in der Puddingpulveranleitung verlangt wird!) und heiß über die Äpfel gießen.
Bei 175-200°C ca. 1 Stunde backen.

Kommentare anderer Nutzer

Jill

15.11.2010 16:51 Uhr

So mögen wir ihn noch warm aus dem Backofen.
Lecker!

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kaliorexi

02.03.2011 18:58 Uhr

Freut mich das es geschmeckt hat. Genau, warm ist er doppelt lecker ;) LG

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