Henglein
Rama Cremefine
| Tomaten - Ingwer Marmelade
| 1 Liter | Tomatenpüree, aus frischen Tomaten |
| 1,2 kg | Gelierzucker, 1:1 |
| 1 | Limette(n) |
| 150 g | Ingwerwurzel, fein gehackt, nach Geschmack auch mehr |
| 1 Pck. | Zitronenschale |
Zubereitung
Tomaten kurz überbrühen und schälen. Dann werden sie püriert und durch ein Haarsieb gestrichen, um die Kerne zu entfernen. 1 Liter abmessen.
Das Tomatenpüree, es ist eher ein Saft, mit dem Limettensaft, dem Ingwer, der Zitronenschale und dem Gelierzucker verrühren, zum Kochen bringen. Nach Packungsvorschrift ca. 4 min spudelnd kochen und in Gläser abfüllen.
Das Tomatenpüree, es ist eher ein Saft, mit dem Limettensaft, dem Ingwer, der Zitronenschale und dem Gelierzucker verrühren, zum Kochen bringen. Nach Packungsvorschrift ca. 4 min spudelnd kochen und in Gläser abfüllen.
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Das Rezept ist super lecker, habe lediglich die Kerne vorher herausgenommen. Mußte es schon mehrfach kochen, weil alle ganz begeistert sind.
Naschkater-Candy
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