Rotes Thaicurry mit Garnelen

auch lecker mit Tofu!

Kein Foto vorhanden

Sie haben das Rezept nachgekocht und ein Foto gemacht?

Eigenes Foto veröffentlichen

  •   perfekt!
  •   sehr gut
  •   gut
  •   geht so
  •   schlecht
  •   sehr schlecht

Jetzt einloggen und
dieses Bild bewerten!
  • Vielen Dank für Ihre Bewertung!
  • Sie haben dieses Bild bereits bewertet!

Zutaten

250 g Garnele(n), geschält, frisch oder TK, oder 250 g (Räucher-)Tofu
3 TL, gehäuft Currypaste, rot
250 ml Kokosmilch
60 g Maiskölbchen
125 g Brokkoli
125 g Zuckerschote(n)
20 g Erdnüsse
20 g Cashewnüsse
  Koriandergrün
  Basilikum
1 EL Sesamöl
  Sojasauce
  Salz und Pfeffer
  Chilipulver
Portionen Auf meine Einkaufsliste

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Frische Garnelen putzen, TK-Garnelen auftauen oder den Tofu würfeln.
Das Gemüse in mundgerechte Stücke zerteilen. Die Kräuter und die Nüsse grob hacken.
Das Öl im Wok erhitzen und die Currypaste darin unter Rühren anbraten, bis sich die Aromen entfalten. Mit der Kokosmilch ablöschen. Das Gemüse in die Soße geben und 10 - 15 Minuten bissfest garen. Dann die Garnelen oder den Tofu dazu geben und garen. Am Ende die gehackten Kräuter und Nüsse hinzugeben, mit Sojasoße, Salz, Pfeffer und bei Bedarf etwas Chili würzen und nochmal kurz aufkochen.

Dazu passt Reis.

Tipp:
Das Gemüse kann natürlich je nach Geschmack variiert werden, gut sind auch Paprika, Bambussprossen, Chinakohl.

Kommentare anderer Nutzer

Dieses Rezept wurde noch nicht kommentiert.

Eigenen Kommentar abgeben

Um selbst Kommentare zu Rezepten abgeben zu können, müssen Sie sich bei Chefkoch.de registrieren. Wenn Sie schon registriert sind, müssen Sie sich mit Ihrem Benutzernamen und Passwort anmelden.

x Eigene Antworten abgeben

Um selbst Kommentare zu Rezepten abgeben zu können, müssen Sie sich bei Chefkoch.de registrieren. Wenn Sie schon registriert sind, müssen Sie sich mit Ihrem Benutzernamen und Passwort anmelden.

Teile mit, was heute auf den Tisch kommt

Teile auf der Chefkoch.de-Startseite und deinen Freunden bei Facebook, Google+ und Twitter mit, welches leckere Rezept du heute zubereitest.

Rezept auf Chefkoch.de teilen


Logge dich ein und teile den Chefkoch-Nutzern mit, dass dieses Rezept heute von dir zubereitet wird.

Zugangsdaten vergessen?

Noch nicht registriert?

Hier können Sie sich kostenlos registrieren.


Rezept in sozialen Netzwerken teilen

Magazine unserer Partner auf Chefkoch.de