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Avocado - Senf - Dip
Zutaten
| 1 | Avocado(s), reif |
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
| 1 EL | Olivenöl |
| 1 EL | Senf, mittelscharfer |
| 3/4 TL | Salz |
| 1 TL | Zitronensaft |
| etwas | Pfeffer aus der Mühle |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 10 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die Avocado entkernen und mit einem Teelöffel das Fruchtfleisch herauslöffeln. Die Knoblauchzehe pressen, Olivenöl, Senf, Salz, Zitronensaft und Pfeffer hinzufügen und alles mit einer Gabel zerdrücken und vermengen.
Schmeckt sehr lecker auf frisch gebackenem, knusprigen Brot.
Schmeckt sehr lecker auf frisch gebackenem, knusprigen Brot.
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Kommentare anderer Nutzer
Hallo Imo,
ich verstehe gar nicht, warum noch niemand einen Kommentar zu diesem tollen Dip geschrieben hat?
Alle Sterne von mir!
Avocado und Senf, etwas Besseres kann eine Avocado kaum noch werden.
Allerdings habe ich mich mit dem Öl (nur 1L) etwas zurückgehalten und auch etwas sparsamer gesalzt.
Liebe Grüße
von souzel
ich verstehe gar nicht, warum noch niemand einen Kommentar zu diesem tollen Dip geschrieben hat?
Alle Sterne von mir!
Avocado und Senf, etwas Besseres kann eine Avocado kaum noch werden.
Allerdings habe ich mich mit dem Öl (nur 1L) etwas zurückgehalten und auch etwas sparsamer gesalzt.
Liebe Grüße
von souzel
Hallo souzel,
dankeschön für's Ausprobieren und die vielen Sternchen :-)
Was meinst Du mit, Du hast Dich mit 1L Olivenöl zurückgehalten? Im Rezept steht doch nur 1 EL? Hast Dich sicher verschrieben, oder?
LG lmo
dankeschön für's Ausprobieren und die vielen Sternchen :-)
Was meinst Du mit, Du hast Dich mit 1L Olivenöl zurückgehalten? Im Rezept steht doch nur 1 EL? Hast Dich sicher verschrieben, oder?
LG lmo
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Imo,
die Finger waren langsamer als der Kopf.
Ich habe 1 TL Öl genommen, die Avocado hat schon "Fett" genug. Und Salz war es auch eher nr 1 Prise, dafür etwas mehr Pfeffer.
Ja, die Geschmäcker sind verschieden.
LG souzel
die Finger waren langsamer als der Kopf.
Ich habe 1 TL Öl genommen, die Avocado hat schon "Fett" genug. Und Salz war es auch eher nr 1 Prise, dafür etwas mehr Pfeffer.
Ja, die Geschmäcker sind verschieden.
LG souzel
Hilfreicher Kommentar:
super Dip!
auch scharfer Senf ist für mich völlig in ordnung, wenns mans schärfer mag.
mit dem öl hat souzel recht, etwas weniger ist besser. vor allem wenn man gebratenes gemüse dippt!!
Ansonsten 4 Sterne!
Vielen Dank,
Silvia
auch scharfer Senf ist für mich völlig in ordnung, wenns mans schärfer mag.
mit dem öl hat souzel recht, etwas weniger ist besser. vor allem wenn man gebratenes gemüse dippt!!
Ansonsten 4 Sterne!
Vielen Dank,
Silvia
Lecker!
Genauso mache ich meinen Avocadodip auch. Ich nehme dafür Dijorsenf.
Gibt es bei uns ab und an zu Salzkartoffeln - eine schöne Alternative zu "Kartoffeln und Quark".
Genauso mache ich meinen Avocadodip auch. Ich nehme dafür Dijorsenf.
Gibt es bei uns ab und an zu Salzkartoffeln - eine schöne Alternative zu "Kartoffeln und Quark".
Ich hab den "Dip" jetzt schon mehrmals als Aufstrich fürs Brot gemacht und finde ihn einfach spitze!
Allerdings finde ich, dass eine ganz wichtige Zutat fehlt: Dill!
Von mir gibts (trotzdem) die volle Punktzahl :)
Allerdings finde ich, dass eine ganz wichtige Zutat fehlt: Dill!
Von mir gibts (trotzdem) die volle Punktzahl :)
Hallo Käthe Petete,
das ist ja interessant. Ich liebe diesen Dip auch als Brotaufstrich. Mit Dill kann ich mir nicht so recht vorstellen, aber ich werde es beim nächsten mal ausprobieren. Danke für den Tip!
LG lmo
das ist ja interessant. Ich liebe diesen Dip auch als Brotaufstrich. Mit Dill kann ich mir nicht so recht vorstellen, aber ich werde es beim nächsten mal ausprobieren. Danke für den Tip!
LG lmo
War sehr lecker, habe aber einen Teelöffel Honig dazu gegeben, weil mir der Senf zu sehr durchgeschmeckt hat.
Boah - wie lecker!! Habe gerade den Dip ausprobiert und ihn sofort als Brotaufstrich verputzt, zusammen mit meinem Göga, der auch ganz begeistert ist! Schmeckt nach mehr :-))
Soooo lecker ...... alle Sterne von mir.
LG K_089
LG K_089
Ich habe noch Dill, Rucola und kleine Tomatenstückchen hinzugefügt. Aufgrund der Flüssigkeit von der Tomate musste ich kein Öl verwenden. Anstatt es zu zerdrücken habe ich einen Mixer benutzt. Es war super würzig + lecker!! DAnke ;)
Hallo Isa volkorn,
Deine Mischung hört sich sehr lecker an! Danke für Deinen netten Kommentar und die vielen Sternchen :-)
LG lmo
Deine Mischung hört sich sehr lecker an! Danke für Deinen netten Kommentar und die vielen Sternchen :-)
LG lmo
Schmeckt sehr gut. Natürlich wird Avocado schnell dunkel, deshalb darfs nur direkt nach der Zubereitung serviert werden. Aber selbst als es dunkel wurde, einfach die obere Schicht mit nem Kochlöffel abnehmen und schon sah es wieder frisch-grün aus. Geschmacklich wie gesagt Spitze.
ps: habe für das 4-fache nur 2 Knobi-zehen genommen, ich find die reichen.
ps: habe für das 4-fache nur 2 Knobi-zehen genommen, ich find die reichen.
Hallo Astrele,
Du hast recht. Man sollte den Aufstrich nicht zu lange stehen lassen. Aber ich habe bemerkt, dass es Sorten gibt, die nur sehr wenig die Farbe wechseln.
Dankeschön für's Ausprobieren und die vielen Sternchen :-)
LG lmo
Du hast recht. Man sollte den Aufstrich nicht zu lange stehen lassen. Aber ich habe bemerkt, dass es Sorten gibt, die nur sehr wenig die Farbe wechseln.
Dankeschön für's Ausprobieren und die vielen Sternchen :-)
LG lmo
Hilfreicher Kommentar:
Sehr, sehr leecker!! Wir sind begeistert ;) Hatten keine Zitrone zur Hand und haben diese kurzer Hand durch Orangensaft ersetzt! Was dem ganzen eine sehr dezente süßliche Note verleiht..
Unser Sonntagabend-Snack ! ;))
Grüße,
Mr. Meat and Mrs. Veggi
Unser Sonntagabend-Snack ! ;))
Grüße,
Mr. Meat and Mrs. Veggi
Hi Mrs. Veggi,
das ist ja auch eine interessante Variante! Danke für Deinen netten Kommentar. Klasse, dass es Euch geschmeckt hat :-)
LG lmo
das ist ja auch eine interessante Variante! Danke für Deinen netten Kommentar. Klasse, dass es Euch geschmeckt hat :-)
LG lmo
Musste gerade sooo lachen, als ich Mr. Meat and Mrs. Veggi gelesen habe. Das könnten mein GöGa und sein. Danke für den Lacher heute! Werde es auch mal mit Orangensaft probieren.
Vielen Dank für dieses tolle Rezept!!! Einfach eine Wucht. Alle Sterne von mir! Habe Dijon-Senf genommen und eine Mischung aus Zitronensaft und Orangensaft. Es war ganz ganz toll.
LG, Manuela
LG, Manuela
Hallo,
ich habe gerade den Dip gemacht ... einfach klasse, tolles Rezept! Die Variante mit dem Dill werde ich auf alle Fälle auch probieren.
LG, Mäusekind
ich habe gerade den Dip gemacht ... einfach klasse, tolles Rezept! Die Variante mit dem Dill werde ich auf alle Fälle auch probieren.
LG, Mäusekind
Danke für das leckere Diprezept, ich hatte den Dip zu Ofenkartoffeln.War superlecker.
LG
anja
LG
anja
Der Dip hat sehr gut geschmeckt. Allerdings war ich etwas großzügig mit dem Salz und habe einfach noch etwas Quark und Tomaten untergerührt.
Das hat es dann wieder ausgeglichen :)
Das hat es dann wieder ausgeglichen :)
Einfach nur superlecker. Sogar die Kids waren begeistert.
Danke für das tolle Rezept,
LG,
Steffi
Danke für das tolle Rezept,
LG,
Steffi
Hallo Steffi,
ich freue mich auch immer über Rezepte, die allen in der Familie schmecken :-)
Dankeschön für Deine gute Bewertung!!!
LG lmo
ich freue mich auch immer über Rezepte, die allen in der Familie schmecken :-)
Dankeschön für Deine gute Bewertung!!!
LG lmo
Suuuuper lecker! 5 Sterne.
Danke für die tolle Bereicherung meiner Rezeptsammlung.
Ich finde übrigens ohne Öl ist es auch total cremig.
Liebe Grüße
Danke für die tolle Bereicherung meiner Rezeptsammlung.
Ich finde übrigens ohne Öl ist es auch total cremig.
Liebe Grüße
Bombig - super Dipp! Gerade gibt es Gurkensticks dazu. Den Dipp wird es demnächst öfter geben. Ist eine super Alternative zu den klassischen Avocadorezepten und die Kombination mit Senf schmeckt klasse.
Hallo,
vielen Dank für das Rezept. in unserer Biokisten-Lieferung sind öfter mal Avocados drin... ich wusste nie wirklich, was ich damit machen sollte..
wir sind da nicht so die Fans von.. Naja, habe eben dein Rezept gemacht und prompt auf einem schönen Toast mit Butter getestet...
Naja, jetzt muzss ich mich echt zusammenreisen und noch was für meinen Mann übrig lassen... sehr lecker..
Schade, dass ich das Rezept erst jetzt gefunden habe...
Prima Brotaufstrich für den Sommer, schöne alternative zum ewig langweiligen Frischkäse... Und schmeckt mit Feta oder Schaftskäse bestreut bestimmt auch sehr gut...
Wie gesagt: sehr schade, dass ich das Rezept erst jetzt gefunden habe.
kiwi-illi
vielen Dank für das Rezept. in unserer Biokisten-Lieferung sind öfter mal Avocados drin... ich wusste nie wirklich, was ich damit machen sollte..
wir sind da nicht so die Fans von.. Naja, habe eben dein Rezept gemacht und prompt auf einem schönen Toast mit Butter getestet...
Naja, jetzt muzss ich mich echt zusammenreisen und noch was für meinen Mann übrig lassen... sehr lecker..
Schade, dass ich das Rezept erst jetzt gefunden habe...
Prima Brotaufstrich für den Sommer, schöne alternative zum ewig langweiligen Frischkäse... Und schmeckt mit Feta oder Schaftskäse bestreut bestimmt auch sehr gut...
Wie gesagt: sehr schade, dass ich das Rezept erst jetzt gefunden habe.
kiwi-illi
Hallo kiwi-illi,
freut mich :-)
Ist gut, wenn der Aufstrich schnell gegessen wird. So schmeckt er am besten! Je nach Sorte wechselt er später leider seine Farbe...
LG lmo
freut mich :-)
Ist gut, wenn der Aufstrich schnell gegessen wird. So schmeckt er am besten! Je nach Sorte wechselt er später leider seine Farbe...
LG lmo
Super, sehr einfach in der Zubereitung und richtig lecker!
Wirklich lecker und noch so einfach. Besonders für Veganer auch geeignet. Danke, danke, danke - jetzt habe ich einen tollen Brotaufstrich der sich leicht ins Büro transportieren lässt. Bestimmt auch gut mit einem Rohkost Salat oder gegrilltem Fisch.
hmmmmm....dies ist meine erste Bewertung überhaupt!!!!!- Ich habe den leckeren Dipp aus einer Hass-Avocado gemacht- perfekt!- Ich freu mich auf den Sommer- DEN Dipp mit Baguette und einem Gläschen Wein.....
Das ist eine spezielle Avocado-Art- Dunkle Schale mit "Pickeln und Warzen"- schönes grünes Fruchtfleisch- und sehr intensiv im Geschmack....das Rezept ist so lecker und einfach, dass es sofort in mein Kochbuch gewandert ist....DANKE♥♥♥
Sehr leckeresschnelles Rezept,
inzwischen schon mehrmals gemacht.
VG
Schängel
inzwischen schon mehrmals gemacht.
VG
Schängel
Leider hat mir der Dip nicht geschmeckt, liegt aber daran das ich einfach an die Avocado nicht ran komme
Trotzdem möchte ich los werden das die Zubereitung Super einfach war, hab es mit dem Mixer auf eine gute Konsistenz gebracht und mit etwas Dill passt es gut zu Fisch vom Grill.
Geb 4*
Trotzdem möchte ich los werden das die Zubereitung Super einfach war, hab es mit dem Mixer auf eine gute Konsistenz gebracht und mit etwas Dill passt es gut zu Fisch vom Grill.
Geb 4*
Hallo erbse09,
tut mir leid, dass Dir der Dip nicht geschmeckt hat :-(
Trotzdem danke für Dein feedback!
LG lmo
tut mir leid, dass Dir der Dip nicht geschmeckt hat :-(
Trotzdem danke für Dein feedback!
LG lmo
Hallo,
sehr leckeres Rezept, habe allerdings auch das Öl komplett weggelassen.
Avocado und Senf passen wirklich sehr gut zusammen. Kann man wunderbar auf Brot essen oder mit Nachos dippen.
Danke und lg
Knuspernuss
sehr leckeres Rezept, habe allerdings auch das Öl komplett weggelassen.
Avocado und Senf passen wirklich sehr gut zusammen. Kann man wunderbar auf Brot essen oder mit Nachos dippen.
Danke und lg
Knuspernuss
Ich fand die Kombination zwar in Ordnung, aber Guacamole schmeckt mir wesentlich besser. Werde es daher nicht wieder zubereiten. Aber einen Versuch war's wert.
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souzel
27.02.2011 17:07 Uhr