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Apfelkuchen mit Streuseln, ohne Ei
Zutaten
| Für den Boden: | |
| 250 g | Mehl |
| 1 TL | Backpulver |
| 75 g | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 2 EL | Wasser |
| 150 g | Margarine |
| 3 | Äpfel |
| Fett für die Form | |
| Semmelbrösel für die Form | |
| Für die Streusel: | |
| 150 g | Zucker |
| 150 g | Mehl |
| 100 g | Margarine |
| evtl. | Zimt |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Alle Zutaten für den Boden mischen und mit den Händen einen Teig kneten. 20 Minuten kaltstellen. Eine Springform fetten und mit Semmelbröseln ausstreuen.
Den Teig ausrollen (falls er klebt, mit Mehl bestreuen) oder in der Springform zurecht drücken. Am Rand ca. 1,5 cm Teig hochdrücken. Die Äpfel schälen, entkernen und in Schnitze schneiden. Den Boden damit belegen.
Zucker, Mehl und Margarine mischen und zu Streuseln kneten. Wer mag, gibt noch etwas Zimt dazu. Über die Äpfel streuen und ca. 45 Minuten bei 180°C (Ober-/Unterhitze) backen, bis die Streusel gebräunt sind.
Den Teig ausrollen (falls er klebt, mit Mehl bestreuen) oder in der Springform zurecht drücken. Am Rand ca. 1,5 cm Teig hochdrücken. Die Äpfel schälen, entkernen und in Schnitze schneiden. Den Boden damit belegen.
Zucker, Mehl und Margarine mischen und zu Streuseln kneten. Wer mag, gibt noch etwas Zimt dazu. Über die Äpfel streuen und ca. 45 Minuten bei 180°C (Ober-/Unterhitze) backen, bis die Streusel gebräunt sind.
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Kommentare anderer Nutzer
Habe das Rezept gestern ausprobiert und kann nur sagen - super lecker!
Statt Semmelbrösel habe ich gehackte Mandeln genommen, das ging auch gut.
Wirklich klasse auch ohne Ei. Danke für das Rezept!
Statt Semmelbrösel habe ich gehackte Mandeln genommen, das ging auch gut.
Wirklich klasse auch ohne Ei. Danke für das Rezept!
Haben grad den Kuchen gebacken. Super lecker! Leider ist der Boden mir ein wenig dünn. Mag den lieber dicker. Dennoch wird es ihn öfters geben da meine Töchter (4 und 6) ihn mit 1A bewertet haben und ihn selber machen können.
Das er ohne Ei ist ist Klasse vor allen wenn sie mir mal wieder ausgegangen sind.
Das er ohne Ei ist ist Klasse vor allen wenn sie mir mal wieder ausgegangen sind.
Hallo Moggelle,
vielen Dank fuer dieses leckere und unkomplizierte Rezept!
Wir hatten heute spontan Kaffeebesuch eingeladen, aber - oh Schreck! - keine Eier im Haus.
Da kam mir dieses Rezept gerade recht.
Musste gefuehlte 100gr mehr Mehl nehmen, da der Teig doch sehr klebrig wurde, und ich habe Milch statt Wasser genommen.
Ausserdem habe ich den Kuchen ca 35min bei 160 Grad Umluft gebacken und dann noch 5min im ausgeschalteten Ofen nachziehen lassen.
War sehr lecker, also 4 Sterne von uns.
Schoenen Sonntag noch!
LG
Tajima
vielen Dank fuer dieses leckere und unkomplizierte Rezept!
Wir hatten heute spontan Kaffeebesuch eingeladen, aber - oh Schreck! - keine Eier im Haus.
Da kam mir dieses Rezept gerade recht.
Musste gefuehlte 100gr mehr Mehl nehmen, da der Teig doch sehr klebrig wurde, und ich habe Milch statt Wasser genommen.
Ausserdem habe ich den Kuchen ca 35min bei 160 Grad Umluft gebacken und dann noch 5min im ausgeschalteten Ofen nachziehen lassen.
War sehr lecker, also 4 Sterne von uns.
Schoenen Sonntag noch!
LG
Tajima
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Moggele,vielen Dank für dieses tolle, eifreie Rezept! Ich habe die doppelte Menge Teig zubereitet (statt Wasser habe ich allerdings laktosefreie Vollmilch genommen) und das Ganze dann auf einem Backblech etwa 50 Minuten lang gebacken und dann nochmal zehn Minuten ziehen lassen - das Ergebnis war ein fantastischer Kuchen, der der ganzen Familie geschmeckt hat!
Liebe Grüße
Aniulek
Halli-Hallo,
ich habe den Kuchen am Wochenende gebacken.
Da ich keine Eier mehr im Haus hatte, führte mich die Suche zu deinem Rezept.
Er ist wahnsinnig lecker!!!! Bei allen, die ihn gekostet haben auch sehr gut angekommen!
Allerdings musste auch ich mehr Mehl nehmen, da er sonst noch zu klebrig war.
Außerdem habe ich zu den Streuseln noch ein paar gehackte Haselnüsse getan (hatte ich noch im Haus) und anstatt Semmelbrösel gemahlene Haselnüsse. ...Funktionierte prima!!!
Zudem hab ich die Zimt-Variante gewählt ( 1 TL) und für den Boden von allem ein wenig mehr genommen, damit er ein wenig dicker ist! :-)
Danke für das super gute Rezept!!!
SuperNova
ich habe den Kuchen am Wochenende gebacken.
Da ich keine Eier mehr im Haus hatte, führte mich die Suche zu deinem Rezept.
Er ist wahnsinnig lecker!!!! Bei allen, die ihn gekostet haben auch sehr gut angekommen!
Allerdings musste auch ich mehr Mehl nehmen, da er sonst noch zu klebrig war.
Außerdem habe ich zu den Streuseln noch ein paar gehackte Haselnüsse getan (hatte ich noch im Haus) und anstatt Semmelbrösel gemahlene Haselnüsse. ...Funktionierte prima!!!
Zudem hab ich die Zimt-Variante gewählt ( 1 TL) und für den Boden von allem ein wenig mehr genommen, damit er ein wenig dicker ist! :-)
Danke für das super gute Rezept!!!
SuperNova
Hallöchen :)
Ich habe den Kuchen schon öfter gebacken und wir sind hellauf begeistert von dem Rezept!
Vielen Dank :]
LG
Ich habe den Kuchen schon öfter gebacken und wir sind hellauf begeistert von dem Rezept!
Vielen Dank :]
LG
Hallo,
sehr lecker und saftig der Streuselkuchen und auch noch ohne Ei..., super!!
Von hier gibts 4 ****
Servus aus München
Ully
sehr lecker und saftig der Streuselkuchen und auch noch ohne Ei..., super!!
Von hier gibts 4 ****
Servus aus München
Ully
Hallo,
ein sehr leckerer Apfelkuchen. Ich habe ihn im Urlaub gebacken und auf fertigen Mürbeteig zurückgegriffen. Anstelle von Margarine habe ich Butter genommen.
Die Gäste waren begeistert und der Kuchen ruck zuck aufgegessen.
Danke für die Anregung
Heike
ein sehr leckerer Apfelkuchen. Ich habe ihn im Urlaub gebacken und auf fertigen Mürbeteig zurückgegriffen. Anstelle von Margarine habe ich Butter genommen.
Die Gäste waren begeistert und der Kuchen ruck zuck aufgegessen.
Danke für die Anregung
Heike
Geniales Rezept! Ich habe den Kuchen bereits bei mehreren Anlässen angeboten und jedes Mal waren alle begeistert. Am besten gefällt mir, dass man die wenigen Zutaten eigentlich immer im Haus hat und man daher den Kuchen auch mal spontan auf die Schnelle machen kann!
Auch ich streue die Form mit gemahlenen Mandeln aus.
5 Sterne!
Auch ich streue die Form mit gemahlenen Mandeln aus.
5 Sterne!
hab den heute nachgebacken,aber ich hab butter anstatt margarine genommen und milch statt wasser.
danke fürs rezept ,bilder folgen.
danke fürs rezept ,bilder folgen.
der kuchen ist grad im ofen! Ich habe ein bisschen angst dass er matschig wird... ist es bedeutend wie man die äpfel schneidet? ich hab sie geviertelt und dann nochmal längs dünn geschnitten (dünne boote quasi). lg
So, nach meinen Bedenken muss ich sagen, dass der Kuchen absolut perfekt geschmeckt hat!! Die Äpfel zerfallen, was aber dadurch, dass sie durch den Teig und die Streusel eingebettet sind sogar echt lecker ist!! Danke für das tolle Rezept!!
Habe das Rezept jetzt schon 2x nachgebacken. Ich habe noch nie gesehen, dass ein Kuchen SO schnell von 4 Personen aufgegessen wurde :D
5*****
Liebe Grüße
5*****
Liebe Grüße
Der Hammer!
Wie bei vielen anderen auch: ich hatte keine Eier im Haus und bin deshalb endlich endlich mal auf einen total saftigen Kuchen gestossen!!!
Danke danke danke dafür!!!
Geändert habe ich: ein wenig Haselnusskrokant und Marzipan- Rohmasse mit in den Teig geknetet- den ich übrigens nicht noch mit Mehl bearbeiten mußte. Er war einfach nur Perfekt!
(so wie der Rest auch!)
Wie bei vielen anderen auch: ich hatte keine Eier im Haus und bin deshalb endlich endlich mal auf einen total saftigen Kuchen gestossen!!!
Danke danke danke dafür!!!
Geändert habe ich: ein wenig Haselnusskrokant und Marzipan- Rohmasse mit in den Teig geknetet- den ich übrigens nicht noch mit Mehl bearbeiten mußte. Er war einfach nur Perfekt!
(so wie der Rest auch!)
ich war auf der suche nach einem kuchen ohne ei, für einen allergiker und weil dieser noch mehr allergien hat, hab ich ihn außerdem ohne zimt, vanille und backpulver und mit dinkelmehl und butter statt magarine gebacken. ich muss ehrlich sagen, ich war sehr skeptisch, ob das noch schmecken kann. aber es war phänomenal, vor allem noch warm direkt aus dem ofen.
hab´s dann am nächsten tag gleich nochmal und dann getreu nach rezept gebacken. aber es hat mir nicht halb so gut geschmeckt. der erste war nämlich toll knusprig, der zweite aber nur matschig...
hab´s dann am nächsten tag gleich nochmal und dann getreu nach rezept gebacken. aber es hat mir nicht halb so gut geschmeckt. der erste war nämlich toll knusprig, der zweite aber nur matschig...
Super tolles Rezept!! Hab es auch nur gefunden, da ich einen Teig ohne Ei brauchte :) Mein Kuchen war bei 180°C Umluft ca. 20min im Ofen. Ist super geworden und hat allen geschmeckt. Also tolle Rezept, werd ich auf jeden Fall öfter backen!! :)
Ich habe den Kuchen jetzt schon mehrmals gebacken....
superlecker!!!
morgen mache ihn für den Elterntreff im KiGa ;)
superlecker!!!
morgen mache ihn für den Elterntreff im KiGa ;)
Habe ihn heute gemacht und habe noch schokoladenstreußel drunter gemischt . war sehr sehr lecker =)
Sehr lecker und prima Streusel, kommt Richtung "Apple crumble" und das lieben wir. Hatte keine Eier und Lust auf Kuchen, habe anstatt Margarine Butter genommen, das mögen wir lieber!
Danke für's einstellen!
Danke für's einstellen!
Hatte kein Ei mehr und kam beim Backen deshalb auf dein Rezept. Ein sehr leckerer Apfelkuchen - am zweiten Tag noch besser, als am ersten. Ist nur ein wenig süß... Und hab Butter statt Margarine genommen, da sonst nix weiter im Haus ;-)
Auch mit einem großen Glas abgetropfter Sauerkirschen statt der Äpfel schmeckt der Kuchen superlecker!
Hallo,
also der Kuchen ist ober ober ober lecker, Danke für dieses Rezept.
Meine Tochter hat ihn jetzt schon ein paar mal gebacken, da ich keine Eier vertrage, sie hat ihn die letzten male sogar mit Apfelmus gemacht, darauf dann noch Apfelstücke, wow das war der HIT.
Ich mache ihn jetzt grade das erste mal, mit Apfelmus, Äpfeln und Johannisbeeren, bin gespannt auf das Ergebnis.
Also 5 von mir, uns
Danke
flatter
also der Kuchen ist ober ober ober lecker, Danke für dieses Rezept.
Meine Tochter hat ihn jetzt schon ein paar mal gebacken, da ich keine Eier vertrage, sie hat ihn die letzten male sogar mit Apfelmus gemacht, darauf dann noch Apfelstücke, wow das war der HIT.
Ich mache ihn jetzt grade das erste mal, mit Apfelmus, Äpfeln und Johannisbeeren, bin gespannt auf das Ergebnis.
Also 5 von mir, uns
Danke
flatter
Dieser Kuchen ist sehr sehr lecker! Backe ihnm gerade wieder!
Also, ich kann nur sagen....
SEHR GUT :)
vielen Dank für diese tolle Rezept ohne Ei!!!
Da ich keine Äpfel im Haus hatte habe ich Dosenpfirsiche genommen.
Die gut abgetupft und kleingeschnitten.
Nachdem der Kuchen fast fertig war, habe ich auf die Streusel noch Schokostreusel gemacht und die im Backofen noch etwas weich werden lassen :)
Sooo lecker, konnte leider kein Bild machen, da er sofort aufgemümmelt war.
Aber der wird noch öfter gemacht desewegen wird das Bild folgen :)
SEHR GUT :)
vielen Dank für diese tolle Rezept ohne Ei!!!
Da ich keine Äpfel im Haus hatte habe ich Dosenpfirsiche genommen.
Die gut abgetupft und kleingeschnitten.
Nachdem der Kuchen fast fertig war, habe ich auf die Streusel noch Schokostreusel gemacht und die im Backofen noch etwas weich werden lassen :)
Sooo lecker, konnte leider kein Bild machen, da er sofort aufgemümmelt war.
Aber der wird noch öfter gemacht desewegen wird das Bild folgen :)
Hallo,
ich habe den Kuchen nach Rezept gebacken, allerdings habe ich nur 1 EL Wasser verwendet und den Teig über Nacht gekühlt. Er war super zu verarbeiten, überhaupt nicht klebrig. Ich habe ihn ihn einer 24cm-Form gebacken und die Größe war ideal für die Menge des Teiges.
Mit den Zimtstreuseln drauf hat der Kuchen SEHR lecker geschmeckt und ich konnte damit meinen Arbeitskolleginnen eine große Freude machen.
Vielen Dank nochmal für das Rezept :-)
schneeglöckchen
ich habe den Kuchen nach Rezept gebacken, allerdings habe ich nur 1 EL Wasser verwendet und den Teig über Nacht gekühlt. Er war super zu verarbeiten, überhaupt nicht klebrig. Ich habe ihn ihn einer 24cm-Form gebacken und die Größe war ideal für die Menge des Teiges.
Mit den Zimtstreuseln drauf hat der Kuchen SEHR lecker geschmeckt und ich konnte damit meinen Arbeitskolleginnen eine große Freude machen.
Vielen Dank nochmal für das Rezept :-)
schneeglöckchen
Wirklich ein sehr leckeres Rezept!
Ich hab ihn nun schon 2 mal gebacken:
Den ersten mit 1/2 Vollkornmehl und einem Fläschchen Rumaroma.
Den zweiten mit 2/3 VK-Mehl und ebenfalls Rumaroma, außerdem mehr Äpfel und weniger Zucker in den Streuseln.
Für meinen Geschmack waren die Streusel auch beim zweiten Kuchen noch zu süß und das nächste mal werd ich nur 1/2 davon nehmen.
Mein Freund war allerdings so begeistert, dass er fast den halben Kuchen an einem Abend verschlungen hat *g*
Ich hab ihn nun schon 2 mal gebacken:
Den ersten mit 1/2 Vollkornmehl und einem Fläschchen Rumaroma.
Den zweiten mit 2/3 VK-Mehl und ebenfalls Rumaroma, außerdem mehr Äpfel und weniger Zucker in den Streuseln.
Für meinen Geschmack waren die Streusel auch beim zweiten Kuchen noch zu süß und das nächste mal werd ich nur 1/2 davon nehmen.
Mein Freund war allerdings so begeistert, dass er fast den halben Kuchen an einem Abend verschlungen hat *g*
Hallo!
Habe den Kuchen heute mit meiner Schwester gebacken. Ihr Freund hatte Geburtstag und wir wollten neben der Torte noch einen Kuchen haben für die Gäste am Nachmittag - leider hatten wir nichts im Haus, selbst Eier waren nicht mehr vorhanden.
Etwas "skeptisch" probierten wir dann dieses Rezept aus. Ein Glück, denn der Kuchen schmeckt wirklich klasse! Bin gespannt, wie er morgen am zweiten Tag schmeckt. :) Aber selbst für den ersten Geschmackstag gibt es satte 5 Sterne, obwohl ich die Zuckermenge um etwa 30 bis vielleicht sogar 50g reduzieren werde zukünftig. Vielen Dank für dieses tolle Rezept! :)
Liebe Grüße
Habe den Kuchen heute mit meiner Schwester gebacken. Ihr Freund hatte Geburtstag und wir wollten neben der Torte noch einen Kuchen haben für die Gäste am Nachmittag - leider hatten wir nichts im Haus, selbst Eier waren nicht mehr vorhanden.
Etwas "skeptisch" probierten wir dann dieses Rezept aus. Ein Glück, denn der Kuchen schmeckt wirklich klasse! Bin gespannt, wie er morgen am zweiten Tag schmeckt. :) Aber selbst für den ersten Geschmackstag gibt es satte 5 Sterne, obwohl ich die Zuckermenge um etwa 30 bis vielleicht sogar 50g reduzieren werde zukünftig. Vielen Dank für dieses tolle Rezept! :)
Liebe Grüße
Dieser Apfelkuchen ohne Ei ist super, er schmeckt richtig gut, lecker fruchtig.
Habe die Zuckermenge jedoch auch immer etwas reduziert, damit es nicht so extrem süß war, sondern das säuerliche der Äpfel mit der Süße der Streusel gut harmoniert hat.
Habe die Zuckermenge jedoch auch immer etwas reduziert, damit es nicht so extrem süß war, sondern das säuerliche der Äpfel mit der Süße der Streusel gut harmoniert hat.
ich wollte unbedingt einen Apfelkuchen machen, ahtte aber leider keine Eier mehr im Haus.
Und der Kuchen war spitzenmaessig! Richtig lecker und dabei soooo einfach, nur zu empfehlen.
Und der Kuchen war spitzenmaessig! Richtig lecker und dabei soooo einfach, nur zu empfehlen.
Mir erging es wie meiner Vorrednerin. Keine Eier. Und ich hatte Lust auf einen Apfelkuchen. Er war schnell gemacht, ist super lecker und saftig. Hätte ihn am liebsten sofort wieder gebacken, so begeistert bin ich. Danke für das tolle Rezept.
Ein prima Kuchen auch für Ungeübte. Einfach schnell und lecker.
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Vilini
03.08.2010 09:25 Uhr