Die Margarine mit Zucker, Vanillezucker und Eiern schaumig rühren. Das Mehl mit dem Backpulver mischen und dazugeben. Mit ein paar Tropfen Zitronenaroma verfeinern. Als Nächstes die Milch esslöffelweise unter den Teig rühren.

Den Backofen auf 200°C vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und je 1 gehäuften EL Teig darauf geben. Aber mit genügend Abstand, da der Teig noch auseinanderläuft. Anschließend auf der mittleren Schiene 13 - 15 Minuten so eben hellbraun backen.

In der Zwischenzeit den Puderzucker mit Zitronensaft anrühren. Zum Schluss die fertig gebackenen Amerikaner noch warm mit dem Guss bestreichen.