Henglein
Rama Cremefine
| Spargel im Schinken mit Hühnchengeschnetzeltem
lecker und kalorienarm
| 6 Scheiben | Kochschinken |
| 500 g | Spargel, frisch oder aus dem Glas |
| 1 Becher | Frischkäse (z. B. Philadelphia Feta & Gurke) |
| 250 g | Hähnchenfilet |
| 1 Glas | Champignons |
| etwas | Salz und Pfeffer |
| wenig | Öl |
| etwas | Milch |
Zubereitung
Als Erstes das Hähnchenfilet in kleine Stücke schneiden. Dann das Öl (ich nehme gerne Erdnussöl) in eine Pfanne geben und das Geschnetzelte und die Pilze salzen, pfeffern und anbraten.
Während das Geschnetzelte und die Pilze in der Pfanne brutzeln, immer einige Spargelstangen (ich habe Vorgekochte aus dem Glas genommen, frischer Spargel muss natürlich vorher noch gekocht werden) in eine Scheibe Kochschinken einwickeln und in eine große Auflaufform legen.
Jetzt die Packung Frischkäse (natürlich sind auch andere Sorten möglich) zu dem Geschnetzelten und den Pilzen geben. Noch einen Schuss Milch hinzufügen und unter Rühren erwärmen. Das Ganze dann über dem Schinken verteilen und bei ca. 180°C 20 min. in den Backofen schieben.
Schmeckt lecker und hat nicht so viele Kalorien.
Während das Geschnetzelte und die Pilze in der Pfanne brutzeln, immer einige Spargelstangen (ich habe Vorgekochte aus dem Glas genommen, frischer Spargel muss natürlich vorher noch gekocht werden) in eine Scheibe Kochschinken einwickeln und in eine große Auflaufform legen.
Jetzt die Packung Frischkäse (natürlich sind auch andere Sorten möglich) zu dem Geschnetzelten und den Pilzen geben. Noch einen Schuss Milch hinzufügen und unter Rühren erwärmen. Das Ganze dann über dem Schinken verteilen und bei ca. 180°C 20 min. in den Backofen schieben.
Schmeckt lecker und hat nicht so viele Kalorien.
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