Margarine, Zucker, Vanillezucker und Creme fraîche mit dem elektrischen Handrührgerät verrühren. Mehl, Backpulver und 2 - 3 EL Milch dazugeben und zu einem Rührteig verarbeiten. Die Hälfte davon in eine gefettete am Boden mit Backpapier ausgelegte 26er Springform füllen (auch das Backpapier fetten, dann lässt es sich nach dem Backen besser lösen).

Den gemahlenen Mohn mit 500 ml kochender Milch überbrühen und mit der Packung Mohnback verrühren. Auf dem Teig verstreichen. Die andere Hälfte des Teiges mit der restlichen Milch verrühren und löffelweise auf der Mohnmasse verteilen.

Bei 175°C auf der mittleren Schiene ca. 60 Minuten bei Ober-/Unterhitze backen. Auf ein Kuchengitter stürzen, das Backpapier entfernen und den Kuchen wieder umdrehen. Auf eine Tortenplatte geben und abkühlen lassen.

Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben. Schmeckt am Besten frisch oder am darauffolgenden Tag. Wer mag, kann noch Rosinen und gehackte Mandeln in den Mohn geben.