Henglein
Rama Cremefine
| Ribisel - Muffins mit Haferflocken
saftig und fruchtig
)
| 80 g | Butter |
| 120 g | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 2 | Ei(er) |
| 140 g | Mehl |
| 2 TL, gestr. | Backpulver |
| 80 g | Haferflocken |
| 200 g | Joghurt |
| 200 g | Johannisbeeren, (Ribiseln) |
| etwas | Puderzucker, zum Bestäuben |
Zubereitung
Butter, Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. Die Eier einzeln nach und nach gut unterrühren. Mehl, Backpulver und Haferflocken vermischen und zusammen mit dem Joghurt kurz unterrühren. Zum Schluss noch die Ribiseln unterheben.
Muffinsform befetten oder mit Papierförmchen auslegen, zu 2/3 mit Teig befüllen und bei 180 Grad ca. 20-25 Minuten backen.
Ausgekühlt mit etwas Puderzucker bestäuben.
Muffinsform befetten oder mit Papierförmchen auslegen, zu 2/3 mit Teig befüllen und bei 180 Grad ca. 20-25 Minuten backen.
Ausgekühlt mit etwas Puderzucker bestäuben.
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Kommentare anderer Nutzer
06.07.2010 12:43
Dianari 
sagt:
sagt: 07.07.2010 06:02
Hallo Rocky,
danke für das tolle Rezept. Sehr einfach zu machen und sooo lecker :)
danke für das tolle Rezept. Sehr einfach zu machen und sooo lecker :)
07.07.2010 19:39
07.07.2010 13:20
Die Muffins sind lecker, da meine Johannisbeeren sehr sauer waren, habe ich etwas mehr Zucker genommen. Die Kombination mit Haferflocken und Joghurt ist klasse.
07.07.2010 19:40
Phillissy 
sagt:
sagt: 21.07.2010 19:14
Hallo Rocky!
Diese Ribiselmuffins gab es am Wochenende und sie waren sehr lecker! Sie sind super schnell zubereitet und genauso schnell alle weggefuttert am selben Tag! Bei mir sinds allerdings nur 12 geworden. Sehr schön mit Haferflocken im Teig und das fruchtig-frische-säuerliche genau das richtige bei den Temperaturen!! Danke für das tolle Rezept!
Lieben Gruß Phillissy
Diese Ribiselmuffins gab es am Wochenende und sie waren sehr lecker! Sie sind super schnell zubereitet und genauso schnell alle weggefuttert am selben Tag! Bei mir sinds allerdings nur 12 geworden. Sehr schön mit Haferflocken im Teig und das fruchtig-frische-säuerliche genau das richtige bei den Temperaturen!! Danke für das tolle Rezept!
Lieben Gruß Phillissy
22.07.2010 11:16
kaya1307 
sagt:
sagt: 11.07.2011 14:08
Hallo Rocky,
diese Muffins sind einfach köstlich.
Der säuerlich-fruchtige Geschmack der Ribisel einfach wunderbar.
Meine Mit-Muffin-Esser waren auch alle begeistert.
lg Kaya
diese Muffins sind einfach köstlich.
Der säuerlich-fruchtige Geschmack der Ribisel einfach wunderbar.
Meine Mit-Muffin-Esser waren auch alle begeistert.
lg Kaya
pueppi35
sagt:
sagt: 26.02.2012 16:40
Hallo Rocky73,
ein wirklich sehr gutes Rezept: 4 1/2 Sterne dafür.
Die sind mir tatsächlich auch mal sehr gut gelungen.
LG Pueppi35
ein wirklich sehr gutes Rezept: 4 1/2 Sterne dafür.
Die sind mir tatsächlich auch mal sehr gut gelungen.
LG Pueppi35
pueppi35
sagt:
sagt: 26.02.2012 16:46
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Ich sage Lieben Dank und Lieben Gruß
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