Die Wacholderbeeren werden im Ganzen im Wasser weich gekocht. Danach werden die Wacholderbeeren abgeseiht und zerdrückt. Das abgeschüttete Wasser in den Topf zurück, das Wacholdermus dazu und noch mal kurz aufkochen lassen.
Das Ganze durch ein Sieb passieren und mit soviel Bienenhonig versetzen, das eine sirupartige Konsistenz entsteht.

Den Sirup abfüllen in die Honiggläser.

Soll bei Gicht und Rheumaschmerzen helfen.