Henglein
Rama Cremefine
| Hähnchenkeulen
| 10 | Hähnchenkeulen |
| 500 g | Zwiebel(n), kleine |
| 500 g | Möhre(n) |
| 500 g | Champignons |
| Salz und Pfeffer, grober aus der Mühle | |
| 4 | Lorbeerblätter |
| 2 TL, gehäuft | Rosmarin oder 2 Zweige frischer |
| ¼ Liter | Rotwein |
| 2 TL | Hühnerbrühe, instant |
| etwas | Saucenbinder, dunkler |
| n. B. | Wasser |
Zubereitung
Die Hähnchenschenkel abwaschen und abtupfen, würzen und anbraten. Zwiebeln, Möhren und Champignons danach anschwitzen. Bei Bedarf noch einmal würzen.
Wasser und Hühnerbrühe dazugeben. Etwa 3/4 Stunde mit geschlossenem Deckel köcheln lassen. Den Rotwein dazu und mit Soßenbinder andicken. Wir essen Reis, Spätzle, Nudeln usw. dazu.
Wasser und Hühnerbrühe dazugeben. Etwa 3/4 Stunde mit geschlossenem Deckel köcheln lassen. Den Rotwein dazu und mit Soßenbinder andicken. Wir essen Reis, Spätzle, Nudeln usw. dazu.
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