Das Fleisch in Scheiben schneiden. Das Öl erhitzen das Fleisch darin scharf anbraten und auf Seite stellen.
Die Champignons im gleichen Fett in Portionen braun braten. Die fein gewürfelte Zwiebel im gleichen Fett glasig dünsten. Den Curry zugeben und vorsichtig rösten. Alles zusammen geben, die Sahne dazu und kurz aufkochen. Je nach Geschmack eventuell andicken.

Am besten schmecken Kroketten und Blattsalat dazu.