Henglein
Rama Cremefine
| Heikes süßer Spinatkuchen
oft gesucht, türkisches Rezept, für 12 Stücke
| 3 m.-große | Ei(er) |
| 2 ½ Gläser | Mehl, ca.200 g |
| 2 ½ Gläser | Zucker, 200 g |
| 1 Tüte/n | Vanillezucker |
| 1 Tüte/n | Backpulver |
| ½ Glas | Öl |
| ½ Glas | Milch |
| 1 Pck. | Rahmspinat, 150 g |
| 400 g | Sahne |
| 1 Pck. | Sahnesteif |
| 1 Pck. | Cremepulver (Paradiescreme), Vanille |
| 1 Pck. | Krokant |
Zubereitung
Zum Abmessen immer das gleiche Glas verwenden.
Eier, Zucker, Mehl, Backpulver, Öl, Milch, Vanillezucker und den aufgetauten Spinat in einer Rührschüssel gut mit dem Quirl verrühren. Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und bei 180 Grad Heißluft ca. 10-15 Minuten backen. Teig gut auskühlen lassen.
Die Sahne mit Sahnesteif steif schlagen und die Paradiescreme (nicht vorher nach Packungsanleitung anrühren) hineinstreuen und vorsichtig mischen. Die Creme gleichmäßig auf dem Boden verteilen und mit Krokant bestreuen.
Der Kuchen ist bisher immer super angekommen. Kein Mensch glaubt, dass in dem Boden Spinat ist. Es ist absolut nicht heraus zu schmecken, dient wohl nur der Optik und der Boden wird unglaublich locker und saftig.
Eier, Zucker, Mehl, Backpulver, Öl, Milch, Vanillezucker und den aufgetauten Spinat in einer Rührschüssel gut mit dem Quirl verrühren. Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und bei 180 Grad Heißluft ca. 10-15 Minuten backen. Teig gut auskühlen lassen.
Die Sahne mit Sahnesteif steif schlagen und die Paradiescreme (nicht vorher nach Packungsanleitung anrühren) hineinstreuen und vorsichtig mischen. Die Creme gleichmäßig auf dem Boden verteilen und mit Krokant bestreuen.
Der Kuchen ist bisher immer super angekommen. Kein Mensch glaubt, dass in dem Boden Spinat ist. Es ist absolut nicht heraus zu schmecken, dient wohl nur der Optik und der Boden wird unglaublich locker und saftig.
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Ich habe den Kuchen fast genauso nachgebacken, aber nur 350 g Sahne genommen (daraufhin war die Masse etwas schwer zu verteilen, aber ging schon).
Er ist super gelungen, man hat den Spinat zwar etwas herausgeschmeckt, passte aber wunderbar in dier Kombination!
Habe das Rezept auch schon weitergegeben an jemanden, der den Kuchen probiert hatte, ist bei allen gut angekommen!
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