Henglein
Rama Cremefine
| Gebratener Reis mit gemischten Pilzen
)
| 2 Handvoll | Naturreis |
| 2 Handvoll | Reis, parboiled |
| 1 große | Zwiebel(n), fein gewürfelt |
| 1 große | Knoblauchzehe(n), gepresst |
| etwas | Geflügelbrühe, Instant |
| 400 g | Pilze, gemischt, z.B. Pfifferlinge, braune Champignons, Steinpilze |
| 50 g | Parmesan, gerieben |
| etwas | Petersilie, gehackt |
| etwas | Öl |
| etwas | Salz und Pfeffer |
| etwas | Wasser |
Zubereitung
Zunächst den Naturreis in etwas Salzwasser 10 min kochen, danach den normalen Reis zugeben und weitere 10 min kochen lassen. Mit kaltem Wasser abschrecken, gut abseihen und beiseite stellen.
Eine Pfanne mit etwas Öl aufstellen und die Zwiebel darin andünsten. Die Pilze (geachtelt oder in Scheiben) zugeben, salzen und pfeffern und ca 3 min anbraten. Dann den Reis zugeben und alles gut vermengen. Geflügelbrühe, Parmesan und Petersilie sowie den Knoblauch zugeben und alles auf kleiner Flamme nochmal 5 min anbraten.
Wer mag, gibt einen Schuss Wasser hinzu. Abschmecken mit Salz und Pfeffer.
Eine Pfanne mit etwas Öl aufstellen und die Zwiebel darin andünsten. Die Pilze (geachtelt oder in Scheiben) zugeben, salzen und pfeffern und ca 3 min anbraten. Dann den Reis zugeben und alles gut vermengen. Geflügelbrühe, Parmesan und Petersilie sowie den Knoblauch zugeben und alles auf kleiner Flamme nochmal 5 min anbraten.
Wer mag, gibt einen Schuss Wasser hinzu. Abschmecken mit Salz und Pfeffer.
| Tweet |
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
lg
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten