Henglein
Rama Cremefine
| Kartoffelschiffchen TexMex
)
| 4 m.-große | Kartoffel(n) |
| 1 | Paprikaschote(n) |
| 1 | Ei(er), davon das Eigelb |
| 1 EL | Tomatenmark |
| 1 EL | Crème fraîche |
| Käse, geriebener | |
| Salz, | |
| Cayennepfeffer | |
| Tabasco |
Zubereitung
Kartoffel waschen und in Salzwasser gar kochen und halbieren. Die Kartoffeln mit einem Löffel etwas aushöhlen. Die Kartoffelmasse pürieren und dann mit Tomatenmark, Eigelb und Crème fraiche vermengen. Mit Tabasco, Cayennepfeffer und Salz würzen. Die Masse mit einem Spritzbeutel mit Sterntülle füllen und in die Kartoffelhälften spritzen, mit geriebenem Käse bestreuen. Im Backofen bei 180 Grad zirka 20 Minuten überbacken. Kartoffel auf Teller verteilen und mit kleinen Paprikawürfeln garnieren
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Kommentare anderer Nutzer
MonkeyBJ 
sagt:
sagt: 15.08.2005 14:02
Hilfreicher Kommentar:
wo bekomme ich denn 4m große kartoffeln her? die passen außerdem nicht in meinen backofen.
15.08.2005 17:12
@ MonkeyBJ
Es sind selbstverständlich mittelgroße Kartoffeln gemeint !
Es sind selbstverständlich mittelgroße Kartoffeln gemeint !
Chriz 
sagt:
sagt: 19.07.2007 18:49
Hab es nach gekocht. Bild folgt. Allerdings habe ich unter die Füllung Paprikawürfel vermengt um den Geschmack zu intensivieren. Auf die Verwendung einer Spritztülle muss man dann leider verzichten und die Kartoffeln mit einem Teelöffel füllen. Hat Prima geschmeckt, wird es bestimmt mal wieder geben. Gruß Chris
eflip 
sagt:
sagt: 08.10.2010 13:23
Absolut leckeres Rezept. Hatte alles daheim desshalb gleich ausprobiert und von allen für supergut befunden. Dazu gabs nen gemischten Salat. Gibts sicher noch öfter, besten Dank für die Idee!!
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