Henglein
Rama Cremefine
| Schoko - Cappuccino - Muffins
glutenfrei, für 12 Muffins
| 300 g | Mehl, glutenfrei |
| 100 g | Zucker |
| 3 | Ei(er) |
| 125 g | Butter |
| 100 ml | Milch, eventuell etwas mehr |
| 2 TL, gestr. | Backpulver |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 1 Prise | Salz |
| 3 EL | Kaffeepulver (Cappuccino-), Instant |
| 3 EL | Schokolade, gehackt |
Zubereitung
Butter mit Zucker, Vanillezucker und Salz cremig rühren. Danach Eier dazugeben, Milch eingießen und alles gut vermengen. Mehl, Backpulver und Cappuccinopulver hinzufügen. Zuletzt Schokostückchen unterrühren. Falls der Teig zu dick ist, etwas Milch zugeben.
Papierförmchen in die Muffinform legen und mit dem Teig füllen. Im vorgeheizten Backofen bei 180°C (Umluft: 160°C) ca. 20 Minuten backen.
Papierförmchen in die Muffinform legen und mit dem Teig füllen. Im vorgeheizten Backofen bei 180°C (Umluft: 160°C) ca. 20 Minuten backen.
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