Henglein
Rama Cremefine
| Erdbeertorte mit Joghurtcreme
die Füllung muss bereits am Vortag zubereitet werden
| 500 g | Natur-Joghurt (0,1 oder 1,5 % Fett) |
| 500 g | Cremefine zum Schlagen |
| 75 g | Zucker oder entsprechend Flüssigsüßstoff |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 1 | Tortenboden (1-mal durchgeschnitten) |
| 2 Schälchen | Erdbeeren oder andere Beeren |
| etwas | Puderzucker |
| evtl. | Sekt |
Zubereitung
Den Naturjoghurt mit dem Zucker vermischen und die geschlagene Cremefine unterziehen. Ein großes Sieb mit einem dünnen Geschirrtuch auslegen und die Masse einfüllen. Zum Abtropfen über Nacht in den Kühlschrank stellen.
1 Schale Erdbeeren waschen, putzen und pürieren, evtl. mit Puderzucker oder Süßstoff süßen. Wer mag, kann in das Püree noch etwas Sekt geben.
Um die untere Hälfte des Tortenbodens einen Ring legen, mit der Hälfte des Erdbeerpürees einstreichen und mit der Hälfte der Joghurtcreme bestreichen. Den 2. Boden auflegen, wieder Püree und Creme aufstreichen.
Als Dekoration die 2. Schale Erdbeeren auf der Torte verteilen und mit Schokoraspeln verzieren. Mindestens 3 Stunden kühlstellen.
Man kann natürlich auch Himbeeren o. ä. verwenden, das schmeckt auch sehr gut.
1 Schale Erdbeeren waschen, putzen und pürieren, evtl. mit Puderzucker oder Süßstoff süßen. Wer mag, kann in das Püree noch etwas Sekt geben.
Um die untere Hälfte des Tortenbodens einen Ring legen, mit der Hälfte des Erdbeerpürees einstreichen und mit der Hälfte der Joghurtcreme bestreichen. Den 2. Boden auflegen, wieder Püree und Creme aufstreichen.
Als Dekoration die 2. Schale Erdbeeren auf der Torte verteilen und mit Schokoraspeln verzieren. Mindestens 3 Stunden kühlstellen.
Man kann natürlich auch Himbeeren o. ä. verwenden, das schmeckt auch sehr gut.
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