Wasche ein Kilo Erdbeeren mit kaltem Wasser. Entferne die Stängel und schneide die Früchte in Stücke. Vermische die Erdbeeren im Topf mit einem Kilo Zucker und lasse sie einige Stunden stehen.

Bringe das Gemisch zum Kochen und rühre es dabei ständig um. Nach vier Minuten Kochzeit ist die leckere Erdbeermarmelade fertig.