Die Butter schaumig schlagen. Den Zucker und Vanillezucker unterrühren. Eier und Salz zufügen. Das Mehl mit dem Backpulver vermischen, sieben und mit der Milch zum Teig geben. Die Schokolade unterheben.
Ein Backblech einfetten und bemehlen. Den Teig einfüllen und glatt streichen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad ca. 25 Min. backen.
Herausnhmen und mit dem Cognac übergießen. Eventuell mit Puderzucker bestäuben.