Henglein
Rama Cremefine
| Low Country Boil
köstliches aus dem Süden der USA, einfach u. auch für viele Personen!!
| 2 TL | Gewürzmischung, (Crab Boil Seasoning Mix - bei meinen Rezept) |
| 6 | Würstchen, geräucherte (z.B: Chorizo oder Rauchenden), gedrittelt |
| 12 | Kartoffel(n), neue rote, halbiert |
| 6 | Maiskolben, frische, gedrittelt |
| 1 ½ kg | Gambas, mittelgroße od. Shrimps |
| 500 g | Butter |
| Salz und Pfeffer zum Servieren | |
| Baguette, frisches oder helles Landbrot |
Zubereitung
In einem sehr großen Topf soviel Wasser zum Kochen bringen, dass alle Zutaten bedeckt werden können. Crab Boil Mix dazugeben und abschmecken (darf ruhig pikant sein). Dann Kartoffeln und Würstchen hinein geben und ca. 15 Min. auf mittlerer Hitze kochen lassen. Den Mais als nächstes dazugeben und weitere 10 Min. kochen lassen. Zuletzt die Shrimps dazu und nicht länger als 3 Min. kochen lassen. Abseihen, auf eine Platte schütten (in den USA serviert mans auf ausgebreitetem Zeitungspapier), und mit Butter, Brot, Salz u. Pfeffer servieren.
Fingerfood!!
Fingerfood!!
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Kommentare anderer Nutzer
engelchen_1980 
sagt:
sagt: 15.07.2010 17:23
Kling SUUUUPER- aber wo krieg ich die Gewürzmischung her, bzw. was kann ich als Alternative benutzen?
Grüße!
engelchen_1980
Grüße!
engelchen_1980
16.07.2010 16:47
Hilfreiche Antwort:
Hallo engelchen_1980!
Die Gewürzmischung steht als Rezept unter dem angeführten Namen bei chefkoch und ist wirklich nicht aufwändig herzustellen. Leider bekommt man in Europa keine fertige Mischung. Aber vielleicht gehts übers Internet, müsste man mal versuchen.
LG roxalba
Die Gewürzmischung steht als Rezept unter dem angeführten Namen bei chefkoch und ist wirklich nicht aufwändig herzustellen. Leider bekommt man in Europa keine fertige Mischung. Aber vielleicht gehts übers Internet, müsste man mal versuchen.
LG roxalba
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2x durchgelesen und doch 'nen Fehler gemacht!
Es müssen natürlich mindestens 2 EL !! Gewürz sein, sonst schmeckt's nach nichts.
T'schuldigung
roxalba
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