Henglein
Rama Cremefine
| Hackbraten Texicana
schmeckt warm oder kalt, läßt sich prima vorbereiten, ideal für Gäste
| 2 | Brötchen, vom Vortag |
| 1 Dose | Kidneybohnen, 840 ml |
| 1 Dose | Maiskörner, 425 ml |
| 3 m.-große | Zwiebel(n) |
| 1 ½ kg | Hackfleisch, gemischt |
| 2 | Ei(er) |
| Salz und Pfeffer | |
| 2 | Knoblauchzehe(n) |
| 2 EL | Öl |
| 1 Glas | Sauce (Taco-), 200 ml |
| 2 Dose/n | Tomate(n), stückig |
| Cayennepfeffer | |
| Zucker | |
| 3 | Lauchzwiebel(n) |
Zubereitung
Brötchen in kaltem Wasser einweichen. Bohnen und Mais abspülen und abtropfen lassen. Zwiebeln schälen und würfeln.
Hack, Eier, ausgedrücktes Brötchen, die Hälfte der Zwiebelwürfel, Salz und Pfeffer glatt verkneten. Je 1/3 Bohnen und Mais unterkneten. Die Masse zu einem Laib formen und auf ein Backblech legen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200°C/Umluft: 175°C/Gas: Stufe 3) ca. 1 1/2 Stunden braten.
Knoblauch schälen, hacken. Mit den restlichen Zwiebelwürfeln im heißen Öl andünsten. Taco-Soße und Tomaten zugeben. Mit Salz, Cayennepfeffer und Zucker würzen. 15-20 Minuten leicht köcheln. Übrige Bohnen und Mais, bis auf je ca. 1 EL in der Soße erhitzen, abschmecken.
Lauchzwiebel waschen, fein schneiden. Die Hälfte in die Soße rühren, den Rest mit übrigen Bohnen und Mais auf dem Braten verteilen.
Dazu schmecken Tortilla-Chips.
Ob warm oder kalt serviert, der Braten läßt sich prima am Vortag zubereiten. Fertigen Braten in Alufolie wickeln und im Kühlschrank aufbewahren.
Falls Sie warm servieren möchten, den Braten einfach in der Alufolie im vorgeheizten Backofen (175°C) ca. 30 Minuten aufwärmen.
Hack, Eier, ausgedrücktes Brötchen, die Hälfte der Zwiebelwürfel, Salz und Pfeffer glatt verkneten. Je 1/3 Bohnen und Mais unterkneten. Die Masse zu einem Laib formen und auf ein Backblech legen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200°C/Umluft: 175°C/Gas: Stufe 3) ca. 1 1/2 Stunden braten.
Knoblauch schälen, hacken. Mit den restlichen Zwiebelwürfeln im heißen Öl andünsten. Taco-Soße und Tomaten zugeben. Mit Salz, Cayennepfeffer und Zucker würzen. 15-20 Minuten leicht köcheln. Übrige Bohnen und Mais, bis auf je ca. 1 EL in der Soße erhitzen, abschmecken.
Lauchzwiebel waschen, fein schneiden. Die Hälfte in die Soße rühren, den Rest mit übrigen Bohnen und Mais auf dem Braten verteilen.
Dazu schmecken Tortilla-Chips.
Ob warm oder kalt serviert, der Braten läßt sich prima am Vortag zubereiten. Fertigen Braten in Alufolie wickeln und im Kühlschrank aufbewahren.
Falls Sie warm servieren möchten, den Braten einfach in der Alufolie im vorgeheizten Backofen (175°C) ca. 30 Minuten aufwärmen.
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