Henglein
Rama Cremefine
| Biergarten Cordon Bleu
Leberkäse auf pfiffige Art
| 6 Scheiben | Leberkäse, doppelt stark |
| 6 Scheiben | Bergkäse |
| 6 Scheiben | Kochschinken |
| 6 Scheiben | Bacon |
| 3 | Ei(er) |
| Mehl | |
| Paniermehl | |
| Salz und Pfeffer | |
| Rapsöl |
Zubereitung
Die Baconscheiben knusprig anbraten.
Leberkäsescheiben 3/4 durchschneiden. Schinken, Käse und Bacon in die Mitte legen, wie in eine Tasche. Mit Zahnstochern die Vorderseite verschließen. Die Taschen würzen, in Mehl und geschlagenem Ei wenden, danach in Paniermehl. Goldgelb in einer Pfanne in Öl braten.
Dazu schmeckt am besten Kartoffelsalat oder eine Brezel.
Leberkäsescheiben 3/4 durchschneiden. Schinken, Käse und Bacon in die Mitte legen, wie in eine Tasche. Mit Zahnstochern die Vorderseite verschließen. Die Taschen würzen, in Mehl und geschlagenem Ei wenden, danach in Paniermehl. Goldgelb in einer Pfanne in Öl braten.
Dazu schmeckt am besten Kartoffelsalat oder eine Brezel.
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ich hasse kompliziertes für den Biergarten, aber wir haben ein paar spinnerte Freunde. Für die habe ich dieses Rezept - trotz Hitze - am WE nachgekocht. Sie waren davon sehr angetan (die Freunde - aus Niedersachsen natürlich!)
Na gut und dann muß ich auch sagen, so ganz schlecht schmeckt das nun wirklich nicht.
Ich danke Dir für die Idee und das Rezept. Mach nur weiter so, dann siehst Du schon,was Du davon hast. Meine Figur ist schon ganz schön barock!
VG
m2k
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