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Soleier

20	Ei(er)
1 Liter	Wasser
4 Körner	Piment
2	Wacholderbeeren, 1 Handvoll Zwiebelschalen, braune

Zubereitung

Die Eier ca. 8 Minuten hart kochen. In dem Wasser Salz, Pimentkörner, Wacholderbeeren, Lorbeerblätter und die Zwiebelschalen ca. 10 Minuten kochen.

Den Sud in einen Behälter geben, die Eier "antitschen" und dazugeben. Mindestens 24 Stunden ziehen lassen. Danach mit Essig, Öl, Pfeffer und Senf genießen.

Arbeitszeit:	ca. 20 Min.
Ruhezeit:	ca. 1 Tag
Schwierigkeitsgrad:	simpel
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	21.06.10
Rezept-Statistiken:	7.638 (1)* gelesen 5 (0)* gespeichert 179 (0)* gedruckt 2 (0)* verschickt * nur in diesem Monat