Henglein
Rama Cremefine
| Regenbogen - Muffins
ohne Götterspeise, ergibt 12 Stück
| 125 g | Butter |
| 125 g | Zucker |
| 1 Pck. | Aroma (Zitronenzucker) |
| 1 Spritzer | Zitronensaft oder |
| etwas | Zitronenschale, unbehandelt, abgerieben |
| 3 | Ei(er) |
| 250 g | Mehl |
| 3 TL, gestr. | Backpulver |
| 2 EL | Milch |
| n. B. | Lebensmittelfarbe (gelb, grün, blau, rot), flüssig |
| Papierförmchen |
Zubereitung
Die Butter mit dem Zucker, dem Zitronenzucker und der abgeriebenen Zitronenschale oder dem Spritzer Zitronensaft schaumig rühren. Die Eier einzeln unterrühren.
Das Mehl mit dem Backpulver mischen und unter die Masse heben. Zum Schluss die Milch einrühren. Damit die Regenbogenmuffins ihren Regenbogen erhalten, teilt man den nun Teig in 4 gleich große Teile. In den ersten gibt man gelbe Lebensmittelfarbe, in den zweiten rote, in den dritten blaue und in den vierten grüne Farbe.
Nochmal gut durchrühren, die gefärbten Teige anschließend in gewünschter Farbreihenfolge übereinander in ein Muffinblech mit Muffinformen geben und bei 180°C im vorgeheizten Backofen 20 - 25 Minuten backen.
Falls man sie noch verzieren möchte, logischerweise vorher abkühlen lassen. Hier sind der Fantasie keine Grenzen gesetzt. Zuckerguss, Kuvertüre oder Sahne eignen sich hierfür gut.
Das Mehl mit dem Backpulver mischen und unter die Masse heben. Zum Schluss die Milch einrühren. Damit die Regenbogenmuffins ihren Regenbogen erhalten, teilt man den nun Teig in 4 gleich große Teile. In den ersten gibt man gelbe Lebensmittelfarbe, in den zweiten rote, in den dritten blaue und in den vierten grüne Farbe.
Nochmal gut durchrühren, die gefärbten Teige anschließend in gewünschter Farbreihenfolge übereinander in ein Muffinblech mit Muffinformen geben und bei 180°C im vorgeheizten Backofen 20 - 25 Minuten backen.
Falls man sie noch verzieren möchte, logischerweise vorher abkühlen lassen. Hier sind der Fantasie keine Grenzen gesetzt. Zuckerguss, Kuvertüre oder Sahne eignen sich hierfür gut.
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Kommentare anderer Nutzer
SkyaTravers 
sagt:
sagt: 27.08.2011 10:48
Wirklich sehr leckere Muffins!
Hab sie allerdings nur 15 min im Ofen gelassen. Das hat vollkommen ausgereicht und so waren sie innen noch schön weich.. :)
Hab sie allerdings nur 15 min im Ofen gelassen. Das hat vollkommen ausgereicht und so waren sie innen noch schön weich.. :)
Yuki1557
sagt:
sagt: 10.03.2012 11:16
die dinger sind echt lecker und es macht richtig spaß sie zu machen.
und mein bruder ist so begeistert das ich die muffins zu seinem geburstag machen soll. er will die mit in die schule nehmen
ich muss das 3 portionen machen
aber lecker sind die trotzdem und sehen toll aus
5*
und mein bruder ist so begeistert das ich die muffins zu seinem geburstag machen soll. er will die mit in die schule nehmen
ich muss das 3 portionen machen
aber lecker sind die trotzdem und sehen toll aus
5*
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