Henglein
Rama Cremefine
| Omas Festtagskuchen
Rührkuchen
)
| 200 g | Butter, weiche |
| 200 g | Zucker |
| 6 | Ei(er) |
| 1 Prise | Salz |
| 1 TL | Zimt |
| 125 g | Mehl |
| 1 TL, gehäuft | Backpulver |
| 200 g | Mandel(n), gemahlene |
| 200 g | Schokolade, (Zartbitterschokolade), gehackt |
| Für den Guss: | |
| 200 g | Puderzucker |
| 2 EL | Kakaopulver |
| 2 EL | Wasser, heißes |
| 30 g | Butter, weiche |
Zubereitung
Die Butter schaumig schlagen. Zucker, Eier, Salz und Zimt hinzufügen und weiter schlagen. Mehl und Backpulver vermischen, sieben und mit den Mandeln untermengen. Die Schokoladenstückchen unterheben.
Eine Napfkuchenform fetten und bemehlen. Den Teig einfüllen und glatt streichen. Im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad ca. 60 Minuten backen. Den Kuchen vor dem Stürzen noch ca. 10 Minuten in der Form lassen.
Für den Guss den Puderzucker sieben, mit Kakao vermischen und mit 2 EL heißem Wasser und der weichen Butter verrühren. Den Kuchen damit überziehen.
Eine Napfkuchenform fetten und bemehlen. Den Teig einfüllen und glatt streichen. Im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad ca. 60 Minuten backen. Den Kuchen vor dem Stürzen noch ca. 10 Minuten in der Form lassen.
Für den Guss den Puderzucker sieben, mit Kakao vermischen und mit 2 EL heißem Wasser und der weichen Butter verrühren. Den Kuchen damit überziehen.
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Kommentare anderer Nutzer
07.03.2012 10:50
Hallo Petra,
ich hatte ja versprochen, diesen Kuchen wieder zu backen
und habe mein Versprechen gehalten.
Diesmal habe ich ein Ei zu wenig gehabt und habe
eine zerdrückte Banane zugefügt.
Das hat prima gepasst.
Sehr lecker und saftig war der Kuchen!
Diesmal wollte er auch aus der Form und somit habe
ich auch Fotos gemacht.
Gruß bibi
ich hatte ja versprochen, diesen Kuchen wieder zu backen
und habe mein Versprechen gehalten.
Diesmal habe ich ein Ei zu wenig gehabt und habe
eine zerdrückte Banane zugefügt.
Das hat prima gepasst.
Sehr lecker und saftig war der Kuchen!
Diesmal wollte er auch aus der Form und somit habe
ich auch Fotos gemacht.
Gruß bibi
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ich habe gestern diesen Kuchen gebacken. Vorweg, er hat sehr lecker geschmeckt. Schon ein bisschen weihnachtlich, fanden meine Mädchen. Beim nächsten Backen werde ich etwas weniger Zimt verwenden. Das ist halt Geschmacksache.
Leider habe ich mal wieder nicht nachgedacht und in der Hupfform gebacken. So wollte der Kuchen nicht aus der Form und ist dann auch in zwei Teile gerissen, als ich nachholfen habe.
Deshalb gibt es dieses Mal keine Fotos. Doch ich bin sicher, dass ich diesen leckeren Kuchen wieder backe. Und dann wird fotografiert. Versprochen.....
lg bibi
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