Henglein
Rama Cremefine
| Tomatenkonfitüre
| 1 ½ kg | Tomate(n) |
| 110 ml | Wasser |
| 1 | Orange(n), unbehandelt |
| 1 | Zitrone(n), davon den Saft |
| 1 TL | Ingwer, frischer, gerieben (kann auch durch Nelke oder Zimt ersetzt werden!) |
| 1,3 kg | Gelierzucker |
Zubereitung
Die Tomaten waschen, den Stängelansatz entfernen und kleinschneiden. Mit dem Wasser kurz aufkochen, durch ein Sieb streichen und erkalten lassen. 1,1 kg Fruchtmus mit der abgeriebenen Schale der Orange, Zitronensaft, Ingwer und Gelierzucker vermischen und unter Rühren zum Kochen bringen, 4 Minuten sprudelnd kochen lassen.
Heiß in Gläser füllen und sofort verschließen.
Heiß in Gläser füllen und sofort verschließen.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
fvdgerrie 
sagt:
sagt: 30.12.2004 15:20
hört sich lecker an, aber wozu wird diese konfitüre gereicht
und wie lange hält diese kofit.
und wie lange hält diese kofit.
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten