Henglein
Rama Cremefine
| Blumenkohl - Hackfleisch - Lauch - Suppe
für Genießer
)
| 250 g | Hackfleisch |
| 1 | Zwiebel(n), gewürfelt |
| 2 Zehe/n | Knoblauch, gepresst |
| 2 große | Kartoffel(n), gewürfelt |
| 500 g | Blumenkohl - Röschen |
| 1,7 Liter | Gemüsebrühe |
| 0,3 Liter | Milch |
| 100 g | Käse, gerieben |
| 2 Stange/n | Porree, in Ringe geschnitten |
| Salz und Pfeffer | |
| Muskat | |
| etwas | Zucker |
Zubereitung
Das Hackfleisch anbraten, die Zwiebeln und den Knoblauch zugeben, alles gut salzen und pfeffern. Nun die Kartoffelwürfel mitbraten, alles mit Gemüsebrühe und Milch aufgießen.
Nun den Blumenkohl und Porree zugeben, insgesamt ca. 15 - 20 Minuten köcheln lassen, bis der Blumenkohl bzw. die Kartoffeln gar sind. Den Käse zugeben und mit den Gewürzen abschmecken. Dazu passt warmes Baguette.
Nun den Blumenkohl und Porree zugeben, insgesamt ca. 15 - 20 Minuten köcheln lassen, bis der Blumenkohl bzw. die Kartoffeln gar sind. Den Käse zugeben und mit den Gewürzen abschmecken. Dazu passt warmes Baguette.
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Kommentare anderer Nutzer
23.09.2010 01:56
13.10.2010 17:51
Sahibjau 
sagt:
sagt: 04.01.2012 15:33
Tolle Suppe, ich habe die Kartoffeln allerdings als erstes in der Brühe gekocht und dann pürriert. Danach das andere Gemüse und Hack dazu. Das macht die Suppe schön sähming.
Vielen Dank und Grüße nach Peru
Sahib
Vielen Dank und Grüße nach Peru
Sahib
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diese einfach zuzubereitende Suppe schmeckt tatsächlich sehr lecker !
Ich hatte etwas mehr als angegeben gekocht und nur 1,0 l Gemüsebrühe angegossen. So war es immer noch genug Flüssigkeit.
LG, Angelika
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