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Grünkohl - Käse - Suppe
LowCarb - geeignet, schnell und superlecker
Zutaten
| etwas | Gänseschmalz |
| 1 | Zwiebel(n), evtl. 2 |
| 1 | Knoblauchzehe(n), evtl. 2 |
| 8 | Würstchen (Puten-Wiener) oder |
| Fleischwurst (Geflügelfleischwurst) | |
| 1 Glas | Grünkohl, großes Glas |
| 400 ml | Brühe, klare |
| 200 g | Schmelzkäse |
| etwas | Senf |
| Salz und Pfeffer | |
| evtl. | Muskat |
| n. B. | Cayennepfeffer |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die Zwiebeln und den Knoblauch klein schneiden. Die Wurst in Scheiben schneiden und zusammen mit Zwiebeln und Knoblauch im Schmalz kross anbraten. Den Grünkohl zugeben und kurz mitschmoren lassen. Mit der Brühe ablöschen und zum Kochen bringen.
Anschließend den Schmelzkäse hineingeben und unter gelegentlichem Rühren schmelzen lassen. Die Suppe sollte etwa 10 Min. vor sich hinköcheln. Abschließend mit Senf und Gewürzen abschmecken.
Tipp: Es kann natürlich auch frischer oder TK-Grünkohl verwendet werden. In dem Fall kommt natürlich noch Auftauen bzw. Putzen und Kleinschneiden hinzu. Bitte auch darauf achten, dass die Garzeit sich dann um etwa 20 Minuten verlängert.
Anschließend den Schmelzkäse hineingeben und unter gelegentlichem Rühren schmelzen lassen. Die Suppe sollte etwa 10 Min. vor sich hinköcheln. Abschließend mit Senf und Gewürzen abschmecken.
Tipp: Es kann natürlich auch frischer oder TK-Grünkohl verwendet werden. In dem Fall kommt natürlich noch Auftauen bzw. Putzen und Kleinschneiden hinzu. Bitte auch darauf achten, dass die Garzeit sich dann um etwa 20 Minuten verlängert.
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Kommentare anderer Nutzer
Genau nach so etwas habe ich heute hier gesucht. Lecker Rezept.
Toll
Toll
Sehr lecker... und einfach zu machen, auch mit frischem Grünkohl. Habe zwar den Knoblauch rausgelassen, aber das tat dem Geschmack keinen Abbruch!
Übrigens: ich glaube mit scharfem Senf schmeckt es noch besser... ich hatte leider nur noch den milden.
Übrigens: ich glaube mit scharfem Senf schmeckt es noch besser... ich hatte leider nur noch den milden.
Super lecker und dazu noch einfach zuzubereiten....was kann man mehr verlangen?
Eine tolle Variante zum "normalen" Grünkohl :o)
Ach ja: Kein Knoblauch???? Bitte bitte nicht!!!!!
Liebe Grüße
knobi
Eine tolle Variante zum "normalen" Grünkohl :o)
Ach ja: Kein Knoblauch???? Bitte bitte nicht!!!!!
Liebe Grüße
knobi
Megalecker total einfach und schnell zubereitet !!! (auch mit Knobi)
Kommentar meiner Mädels :" Igitt, Grünkohl als Suppe."
Kannten wir noch nicht, aber ein erstes Probieren änderte den Kommentar in:" Voll lecker!"
Alles wurde aufgegessen!
Danke für das schöne Rezept.
Lieben Gruß Fee
Kommentar meiner Mädels :" Igitt, Grünkohl als Suppe."
Kannten wir noch nicht, aber ein erstes Probieren änderte den Kommentar in:" Voll lecker!"
Alles wurde aufgegessen!
Danke für das schöne Rezept.
Lieben Gruß Fee
Huhu,
ich muss sagen, ich begene Grünkohl ja immer noch sehr skeptisch. Da meine bessere Hälfte aber diesen Kohl sehr gerne mag, dachte ich mir, dass wir dieses wirklich super einfache Rezept ausprobieren.
Lecker !
Die werden wir sicher noch einmal machen :)
LG FabulousKilljoy
ich muss sagen, ich begene Grünkohl ja immer noch sehr skeptisch. Da meine bessere Hälfte aber diesen Kohl sehr gerne mag, dachte ich mir, dass wir dieses wirklich super einfache Rezept ausprobieren.
Lecker !
Die werden wir sicher noch einmal machen :)
LG FabulousKilljoy
Ein schön einfaches Rezept. Vielen Dank für die Idee. Ich würde allerdings nocht zusätzlich - um dem Ganzen etwas Würze zu verleihen - noch Schinkenwürfel hinzufügen. Aber das ist ja auch wieder Geschmackssache.
Das gibt es sicherlich öfter bei uns!
Das gibt es sicherlich öfter bei uns!
Eine tolle Idee, um mal was anderes mit Grünkohl anzufangen als nur die Bregenwurst darin zu versenken und Kartoffeln dazu zu essen. Uns war der Eintopf dann aber doch ein wenig zu mächtig in der Kombi mit Käse und Würstchen, zu oft werden wir das wohl nicht essen. Danke für das Rezept :-)
Eigentlich bin ich ja nicht so der Grünkohl-Fan, aber ich wollte mal was Neues ausprobieren und dieses Gericht schmeckt wirklich gut. Der Grünkohlgeschmack kommt nicht so stark raus wie bei den üblichen Grünkohlgerichten, und dass das fette Fleisch durch zarte Würstchen ersetzt wird, ist noch umso besser. So ist dieser Grünkohl auch gut bekömmlich. Und auf Schmelzkäse steh ich sowieso ;)
Lg Chilie
Lg Chilie
Ich weiß nicht wann ich das letzte mal so etwas leckeres gegessen habe. Ich könnte es jeden Tag kochen. Super Rezept. Vielen Dank :o)
Seeeeeeeeeehr lecker! Und so einfach zu machen!!!! Danke!!
Ich hab dein Rezept heute zum ersten Mal gekocht. Ist eine gute Alternative zum normalen Grünkohl. Es hat echt gut geschmeckt, mir hat jedoch eine Einlage außer der Wurst gefehlt, vielleicht Kartoffel oder so. Der Senf hat mir besonders gut gescheckt hat einen super Geschmack gemacht.
Ich hab das Rezept ausprobiert und muss leider sagen, dass es weder mir noch meinem Freund geschmeckt hat.
Leider
aber über Geschmack lässt sich bekanntlich ja nicht Streiten. also trotzdem Danke für die Alternative zum "normalen" Grünkohl.
Leider
aber über Geschmack lässt sich bekanntlich ja nicht Streiten. also trotzdem Danke für die Alternative zum "normalen" Grünkohl.
Hallo,
sehr, sehr lecker, genau das richtige für einen grauen Novembertag, ein albsoluter Seelenschmeichler.
Eine kleine Abwandlung gab es: anstatt Wiener habe ich geräucherte Putenbrust und ein paar Schinkenwürfelchen genommen.
Gibt es garantiert einmal mehr!
Danke für das Rezept sagt das bärchen
sehr, sehr lecker, genau das richtige für einen grauen Novembertag, ein albsoluter Seelenschmeichler.
Eine kleine Abwandlung gab es: anstatt Wiener habe ich geräucherte Putenbrust und ein paar Schinkenwürfelchen genommen.
Gibt es garantiert einmal mehr!
Danke für das Rezept sagt das bärchen
Hallo, habe die Suppe gerade gekocht.Schmeckt sehr lecker. Gibt's bestimmt öfters, da sie auch schnell gekocht ist.
Danke
Danke
Hallo,
wow, boa, mega legger!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
5 Sterne sind noch zu wenig.
Mit so einem Ergebnis hatte ich nicht gerechnet. Sogar meinem Mann hat sie geschmeckt.
Die gab es nicht zum letzten Mal.
LG Petra
wow, boa, mega legger!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
5 Sterne sind noch zu wenig.
Mit so einem Ergebnis hatte ich nicht gerechnet. Sogar meinem Mann hat sie geschmeckt.
Die gab es nicht zum letzten Mal.
LG Petra
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
ich kann mich nur bedingt meinen Vorschreibern anschließen.
Die Suppe ist nicht schlecht aber auch nichts besonderes.
Ich habe statt Heißwurst Kabanossi und die doppelte Menge Zwiebeln genommen.Gewürzt habe ich kräftig auch mit Cayenne Pfeffer.
Trotzdem vielen Dank, Geschmäcker sind nun mal verschieden.
LG Biggi
ich kann mich nur bedingt meinen Vorschreibern anschließen.
Die Suppe ist nicht schlecht aber auch nichts besonderes.
Ich habe statt Heißwurst Kabanossi und die doppelte Menge Zwiebeln genommen.Gewürzt habe ich kräftig auch mit Cayenne Pfeffer.
Trotzdem vielen Dank, Geschmäcker sind nun mal verschieden.
LG Biggi
Bin leider enttäuscht von dem Rezept. Zunächst war die Suppe sehr, sehr dick. Um das zu lösen, habe ich noch eine ganze Menge Brühe und Milch nachgegossen. Das hat allerdings nicht viel geändert. Vielleicht habe ich irgendwas falsch gemacht oder es lag am Schmelzkäse.
Und auch geschmacklich hat sie mich nicht überzeugt, ziemlich säuerlich.
Schade :(
Und auch geschmacklich hat sie mich nicht überzeugt, ziemlich säuerlich.
Schade :(
Die Suppe ist der Wahnsinn ;) hab Kassler genommen und noch einige Lauchzwiebeln dazu, soooo Lecker ;D
heute probiert und es war schon sehr bitter.
Ich weiß nicht ob ich das gericht noch mal koche.
Bei mir war sie sehr flüssig.
LGdesi1985
Ich weiß nicht ob ich das gericht noch mal koche.
Bei mir war sie sehr flüssig.
LGdesi1985
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Zeruiah
24.09.2010 17:43 Uhr